Onotole pekade på ett intressant dokument.
Order of NGOs of the USSR No. 312 Moscow
22 september 1941
Om införandet av nya standarder för livsmedelsförsörjning för Röda armén
Standarder för dagtraktamenten för röda arméns soldater och befälhavare för stridsenheter i den aktiva armén
Artikelnummer. Produktens namn Antal i gram
1 Bröd av råg och tapetmjöl: för vintern (oktober - mars) ...900
för sommartid (april - september 800
2 Vetemjöl 2 grader................................... 20
3 Olika spannmål ................................... .......... 140
4 Pasta vermicelli ................................ ............... 30
5 Kött........................................................................... ...150
6 Fisk........................................................... 100
7 Deodoriserat sojamjöl................................... 15
8 Kombinerat fett och ister.........................................30
9 Vegetabilisk olja............................ .........20
10 Socker ................................................... ... ...35
11 Te ........................................................... .....1
12 Salt för matlagning........................................... 30
13. Grönsaker: .
. potatis........................................500
. färsk eller inlagd kål........................ 170
. morot ................................................... 45
. betor ................................................................... .40
. lök ................................................... ..30
. rötter. grönt, gurka...................................3 5
. Totalt ........................................................... ...... ..820
14 Tomatpuré........................................... ....6
15 Lagerblad................................... ......0.2
16 Peppar................................................ ... ...0,3
17 Vinäger................................................ ... ...2
18 Senapspulver................................................... ....0.3
19 Shag................................................................... .. 20
20 tändstickor (lådor per månad)...................................3
21 Rökpapper (böcker per månad)............... 7
22 Tvål för toalettbehov (per månad)... 200
Tja, bakom frontlinjen åt Wehrmacht-soldater regelbundet detta:
Näring under stridsförhållanden. Soldaten fick "Nutrition for War" (Verpflegung im Kriege)
Det fanns i två versioner - dagsranson (Tagesration);
- orörlig ranson (Eiserne Portion).
Den första var en uppsättning mat och varm mat som gavs till soldaten varje dag för näring, och den andra var en uppsättning mat som delvis bars av soldaten med sig, och delvis transporterades i fältköket. Den kunde endast användas på befäl av befälhavaren om det inte var möjligt att förse soldaten med normal mat.
Dagsransonen (Tagesration) var uppdelad i två delar:
1- Kalla produkter (Kaltverpflegung);
2- Varma måltider (Zubereittet als Warmverpflegung).
Sammansättning av den dagliga kosten (Tagesration):
Namn Kvantitet (g) Anm
1-Kall mat (Kaltverpflegung)
Bröd 750
Korv eller ost eller konserverad fisk 120
Vanlig eller konserverad korv
Sylt eller konstgjord honung 200
Cigaretter
-eller cigarrer 7 st 2 st.
Fett (saltmargarin, smör) 60-80g.
Beroende på tillgänglighet tillhandahålls ytterligare ägg, choklad och frukt.
Det finns inga normer för att utfärda dem.
2 - Varma måltider
(Zuberitet als Warmverpflegung)
Potatis 1000
-eller färska grönsaker 250
-eller grönsaker på burk 150
Pasta 125
- eller spannmål (ris, pärlkorn, bovete) 125
Kött 250
Vegetabiliskt fett 70-90
Naturliga kaffebönor 8
surrogatkaffe eller te 10
Kryddor (salt, peppar, kryddor) 15
Dagsransonen ges till soldaten en gång om dagen i sin helhet, vanligtvis på kvällen efter mörkrets inbrott, då det blir möjligt att skicka matbärare till den närmaste baksidan till fältköket. Kalla livsmedel lämnas till soldaten och han har möjlighet att lägga dem i en påse bröd. Varm mat tillhandahålls - kaffe i en kolv, en förberedd andrarätt - potatis (pasta, gröt) med kött och fett i en kastrull. Soldaten bestämmer självständigt platsen för måltider och distributionen av livsmedel under dagen.
Den dagliga ransonen (Tagesration) vid fronten var i kaloriinnehåll överlägsen den fredstida ransonen (Verpflegung im Frieden) och uppgick till 4500 kilokalorier mot 3600, men var enklare till sin sammansättning. Till exempel är den helt fri från socker, mjölk, ägg, fisk och kakao. Det betyder inte att soldaten inte fick dessa produkter. Han kunde helt enkelt inte kräva dem, eftersom de inte ingår i kosten. Men uppenbarligen, i den mån det var möjligt, utfärdades olika produkter som inte krävdes av standarderna. Men i kosten ingick tobaksprodukter, som soldaten i fredstid var skyldig att köpa på egen bekostnad.
Ur vår synvinkel är en sådan näringsstruktur under stridsförhållanden inte särskilt rationell, eftersom den belastar soldaten med oro för att bevara de mottagna produkterna under natten och dagen och distribuera dem till måltider. Detta är svårt att göra i fält, särskilt på vintern eller i dåligt väder. Dessutom lockar dessa produkter till sig insekter och möss.
Och att konsumera en stor volym varm mat i en sittning efter en virtuell daglig fasta är knappast bra för magen, särskilt med tanke på att soppor inte gavs till varma måltider längst fram. Uppenbarligen är detta precis vad som är förknippat med sådana problem i mag-tarmkanalen som är karakteristiska för tyska soldater, såsom kronisk förstoppning, matsmältningsbesvär, gastrit och katarr. Detta problem var så stort att det i arméreservatet fanns hela bataljoner dit soldater som led av kroniska magsjukdomar skickades. Till den grad att de i oktober 1942 överfördes till den 165:e reservdivisionen stationerad i Frankrike. Senare, i juli 1944, döptes det om till 70:e infanteriet, men det kunde aldrig slåss. Fram till november 1944 stannade hon i Holland, där hon kapitulerade till de allierade.
Från författaren Så det visar sig att det felaktiga näringsschemat i Wehrmacht praktiskt taget förstörde en hel infanteridivision. Det är märkligt att, enligt den tyske historikern general Müller-Hillebrandt, de ökända fruktansvärda ryska frostarna vintern 1941-42 endast dödade 2 777 soldater och invalidiserade ytterligare 74 121 personer (som senare kunde återgå till tjänsten).
Krig vinnas inte bara av kämparnas personliga hjältemod och effektiv teknik. Även den hårdaste "Rambo" med de modernaste vapnen kommer inte att hålla länge utan mat. Men det måste fortfarande hittas, förberedas och levereras på något sätt. Även nu är det inte alltid lätt, men tänk hur det var för våra förfäder under tiden Andra världskriget? Ingen anledning att föreställa sig dock. Det är bättre att vi berättar kort om detta.
Skillnad i tillvägagångssätt
En extremt populär bild i gamla krigsfilmer: välmatade och nöjda tyska inkräktare attackerar de hungriga och utmärglade tappra sovjetiska försvararna. Men i verkligheten var allt inte riktigt så.
Så till att börja med var tyskarna inte så mätta och belåtna. Faktum är att dagpenningen för en Wehrmacht-soldat fördelades på något konstigt sätt. Frukost är bara kaffe och bröd, middag är kaffe, bröd och smör och någon form av smörgåsfyllning. Och bara lunch är varm mat, och soppan är så tunn och tom som möjligt, men det finns kokt potatis i enorma portioner. Med kött/konserver såklart. Det vill säga, det är vinter, det finns fortfarande en "segerrik offensiv", och soldaterna måste kämpa praktiskt taget på fastande mage. Å ja, sött te skulle vara max ett par gånger i veckan, och kaffe utan socker. Dessutom finns det ingen speciell variation i menyn - det finns praktiskt taget ingen fisk eller grönsaker. Så det är inte förvånande att den framryckande armén, formellt välmatad och utrustad, men i verkligheten hungrig, aktivt plundrade.
Sovjetiska soldater klarade sig dock inte bättre. Ja, det är lite lättare för den retirerande armén, eftersom den bakre är nära, försörjningsledningarna fortfarande fungerar och territoriet har ännu inte "utvecklats" (inte plundrat). Och de är varierande och ganska tillräckliga för en bekväm tillvaro. Faktum är att en soldat var tvungen att ha två sorters bröd, olika grönsaker, konserverad fisk och kött, mjölk, socker och cigaretter. Det är bara att lite av det nådde kämparna på den här listan. Allvarligt talat, ett ögonblick som jag personligen aldrig kommer att förstå - den retirerande armén, situationen vid fronten - milt sagt taskigt hur inkräktarna behandlar fångar - har alla redan hört. Men även i en sådan situation lyckas leverantörer och tjänstemän stjäla, och det i enorma mängder. Tja, i allmänhet var livsmedelssituationen i Sovjetunionen vid den tiden inte särskilt bra. Men civila hade det mycket värre än militären. Men detta är ett ämne för en separat artikel.
Det är så det blir. De halvsvältade soldaterna från den framryckande armén, där förnödenheter fungerade som ett urverk, höll jämna steg med framryckningen i tid, attackerade de halvsvältade soldaterna från den retirerande armén, där förnödenheterna störtade i de främre leden och aktivt missbrukade sin position. Och båda sidor utnyttjade aktivt de omgivande territorierna. Och när den sovjetiska armén gick till offensiv blev allt ännu värre. Den bakre hade helt enkelt inte tid att komma ikapp bakom fronten, och lokalbefolkningen hade praktiskt taget ingenting att "mästra". Och de retirerande trupperna höll sig aktivt till taktiken för den "brända jorden". Men det var inte heller lätt för tyskarna - den etablerade försörjningsmekanismen höll på att falla sönder, hela divisioner befann sig utan mat. Värst var det för dem som var omringade. Matleverans med flyg är ett rent lotteri. Situationen förbättrades avsevärt när striderna flyttade till Europas territorium - här började de sovjetiska trupperna fullt ut utveckla utvecklingen av "lokalt territorium". Och ärligt talat, de gjorde det mycket mer anständigt än Wehrmacht. Naturligtvis fanns det några kinks, men vad kan man göra?
Frontline 100 gram
Ett extremt intressant och kontroversiellt ämne, om jag ska vara ärlig. Redan 1940, under det sovjetisk-finska kriget, enligt begäran Folkkommissarie K. Voroshilov, soldater som opererade på den första attacklinjen, i vinterperiod De började ge ut 100 gram vodka. Dessutom tankfartyg - 200 gram och piloter - 100 gram konjak. Under Andra världskriget Dessa samma 100 gram började utfärdas i augusti 1941, och endast till jagare från den första försvarslinjen, piloter och teknisk personal på flygfältet. Men då skars även denna norm. Nu gavs vodka endast till dem som genomförde offensiva operationer, och omedelbart före slaget.
När situationen vid fronten började förbättras höjdes standarderna igen och utvidgades till alla första linjens soldater, såväl som byggbataljonen, de sårade och de bakre. Men redan under inledningen av offensiven justerades normerna igen. "People's Commissariat 100 gram" började återigen endast utfärdas till dem som genomförde offensiva operationer, och även då, efter ledningspersonalens gottfinnande.
Behöver jag förtydliga att omedelbart före kampen konsumerades de ökända 100 gramna endast av dem som, vad de skulle behöva möta? Erfarna kämpar föredrog att antingen vägra vad de skulle ha, eller byta ut det mot mat, eller vänta på en stabil respit och först då använda den. Mestadels nybörjare drack, i hopp om att de skulle bli matta. Det var tråkigt, men det bidrog inte till ett adekvat beteende.
Tankbilar skulle inte dricka alls. Dessutom var även rökning i tanken förbjuden, eftersom en oavsiktlig gnista kunde antända bränsletillförseln eller oljeångan från en dieselmotor igång. Piloterna slutade också mycket snart att få drycker strax före start. När det gäller det klassiska "100 gram för de som skjuts ner" var detta ingen massövning. Denna typ av "belöning" kom uteslutande från befälhavarna på ett privat, så att säga, sätt.
Torra ransoner
Ända sedan första världskriget blev det tydligt att mobila fordon naturligtvis är bra, men de hänger inte alltid med i arméns rörelser. Och kämparna måste svälta. Och för att undvika detta måste du ha med dig akutmat. Detta koncept torra ransoner började aktivt utveckla och anpassa sig till nuvarande armébehov. Resultatet blev något som hette " Järndiet”, eftersom det huvudsakligen bestod av konserver och saker som kunde lagras länge.
De tyska soldaterna klarade det bra. Varje kämpe hade med sig " reducerad oberörbar ranson» - 1 burk konserver och 1 förpackning kex. Men detta kunde bara ätas på order av befälhavaren. Dessutom förvarades 2 kompletta ransoner i fältköket, vilket innehöll knäcke, malet kaffe, konserverat kött och soppkoncentrat. Dvs det gick att leva på något sätt.
De allierade, särskilt amerikanerna, med ransoner det var inga problem alls - även då grunden till vad som nu kallas . Men då hette det " Ranson #". Redan då var dessa dieter varierade innehållsmässigt och mycket tillförlitliga när det gäller konservering. Och smaken var ingenting, ja, förutom några faktorer, om vilka lite senare. Bilden ovan är bara ett exempel på en typisk amerikan torra ransoner.
Men i sovjetiska armén Med ransoner det var problem. Nej, formellt var de det. Dessutom var varje pilot skyldig att bära med sig 3 burkar konserver och kondenserad mjölk, choklad/kakor, socker och bröd i anständiga mängder. Men... Men i praktiken fick alla packad lunch han blev omedelbart uppäten, trots order från kommandot.
Choklad
Under förhållanden med ökad stress hjälper snabba kolhydrater till att kompensera för ökade energikostnader. Det är bara det att inställningen till hur man levererar sådana kolhydrater inuti en fighter var olika för alla krigförande länder.
I Sovjetunionen brydde de sig inte om frågan - sött te, kompott, gelé, söta kakor och, om möjligt, torkad frukt. Inte särskilt effektivt, men pålitligt och hade nästan alltid en reserv.
I Tyskland var allt mycket mer intressant. I paritet med vanlig mörk choklad som ingick i standarden militära ransoner och i vissa versioner av de utökade ransonerna fanns det även speciell choklad. Två arter är av särskilt intresse. Den första är Sho-ka-Cola, vanlig choklad seriöst berikad med koffein. Och om du tänker på att Wehrmacht-soldater skulle dricka osötat kaffe, så var sådan choklad mycket populär. Och den andra är den så kallade "tankerchokladen". Vanlig choklad med en stor dos av Pervitin eller metamfetamin. För ännu större kraft och ökad koncentration. Men, som vi väl minns, är metamfetamin en syntetisk drog som kan vara beroendeframkallande. Ja, och avgångar kan vara obehagliga. Kort sagt, lyckligt liv Tyska stridsvagnsbesättningar hade det. Och nej, vi påstår inte att narkomaner tjänstgjorde i Panzerwaffe. Det är bara det att sådana episoder verkligen hände.
När det gäller USA var allt ganska intressant där också. Företaget Hershe fick i uppdrag att utveckla en speciell choklad som skulle ha ett högt energivärde, vara lätt och tåla värme bra. När det gäller smaken var det meningen att den skulle vara "lite godare än kokt potatis." Det vill säga, choklad var från början inte planerad som en belöning och bara en välsmakande sak, utan uteslutande som en reserv av ökat energivärde i standard arméns ransoner. Tja, i allmänhet är det vad som hände. Men smaken visade sig vara MYCKET sämre än planerat och soldaternas magar klarade nästan inte av den nya typen av choklad. Flatulens, matsmältningsbesvär, diarré - det var vad som väntade dem som åt den extremt bittra baren. Dessutom var det till och med svårt att tugga den. Så kämparna föredrog att kasta bort denna "reserv".
Emblem
Bland historieintresserade utkämpas fortfarande "strider" med jämna mellanrum om hur klassisk tysk konserverad mat såg ut på den tiden Andra världskriget. Dessutom genomförs de också med praktiskt syfte— några skrupelfria individer nitar "riktig konserverad mat från Wehrmacht-eran" och säljer den till intet ont anande samlare. Lyckligtvis ser dessa saker imponerande ut. Tja, som på bilden ovan. Men i verkligheten var allt inte riktigt så.
Det fanns aldrig en kejserlig örn på tyska konserver. Och de var nästan aldrig dekorerade med pappersetiketter. Och varför är detta nödvändigt? Under transporten kan papperet lätt slitas sönder eller skadas och till och med bli smutsigt. Dessutom var det mycket populärt då att lagra konserver "i olja". All nödvändig information stämplades på metallhöljet. Innehåll, tillverkarnummer, datum och vikt angavs. De var också ibland märkta med "WEHRM", vilket visade att denna sats tillverkades på order av militären.
Utöver militära order kunde också konserver från civil produktion levereras till fronten. Och nu kunde de se ut som vad som helst, inklusive med färgglada etiketter. Men detta är snarare en sällsynthet än en regel.
Som alla vet drev Stalin under det stora fosterländska kriget miljontals människor till slakt. Det var så han vann kriget. Men här är det som är konstigt (och vad få av anti-stalinisterna förmodligen vet om, men de är som barn...), Stalin, visar det sig, betalade lön till Röda arméns soldater! Det verkar, varför behöver kanonmat en lön? Det visar sig att de fick betalt, och även under de svåraste förhållanden gick Sberbank-anställda till frontlinjen och riskerade sina liv, under fiendens eld, för PENGAR SOM FÖRSÖR RED ARMY FIGHTERS!
Vi läser:
"Kampssituationen tvingade finans- och bankarbetare att hitta innovativa sätt att lösa frågor om monetärt stöd till trupper. Till exempel från februari 1943 (när en landstigningsgrupp av sovjetiska sjömän landade på Myskhakohalvön, som utgör den västra kusten av Novorossiysk (Tsemes) Bay) och fram till september 1943 (då Novorossiysk rensades från fienden genom ett kombinerat angrepp av vår trupper från land och hav ) fältkassar gjorde också sitt arbete på denna "fläck" av befriat land. Vanligtvis skickades en eller två arbetare från fältkassorna på båtar, som under fiendens eld, ofta i storm, nådde platsen för de sovjetiska trupperna och inom en eller två veckor gav monetärt stöd till trupperna varje månad.”
Tja, varför, verkar det som, behöver fallskärmsjägare på strandhuvudet en lön, vad ska de spendera den på? Varför levererade bankarbetare löner till soldaterna genom att riskera sina liv? Men nej, det är så det ska vara!
Ser inte ut som kanonmat, eller hur?
Och detsamma gäller för mänskligt material som drivs ihjäl, tror du inte?
Staten uppfyllde helt enkelt sitt ansvar gentemot sina medborgare. Men endast!
Trots alla svårigheter!
Trots det fruktansvärda dramat under det stora kriget.
”Ofta tillsammans med militära formationer och förband 1941-1942. Fältbankar omgavs också. Sålunda befann sig fältkassan till State Bank nr 187 under första hälften av december 1942, tillsammans med den betjänade enheten, i fiendens omringning nära staden Bely. Vårt kommando fick i uppgift att bryta igenom fiendens ring. För att lösa det tog all personal, inklusive fältkassan, aktivt del i striderna. Fältkassörskan, löjtnant Filikovsky, skickades till spaning. Kontanterna och andra värdesaker togs emot av chefen för fältkassan, seniorlöjtnant Ivanov. När fienden befann sig på ett avstånd av 200 m gavs kommandot att anfalla och bryta sig ut ur omringningen. Löjtnant Filikovsky hade återvänt vid det här laget och var med chefen och revisorn för kassaregistret. Hela personalen rusade till attacken. Värdesakerna bars av chefen för kassaregistret Ivanov, dokumenten av revisorn löjtnant Litasov. Kampen var hård. All personal på fältkassan lyckades fly från inringningen och helt rädda värdesaker och dokument. För det mod som visades i denna strid tilldelades chefen för fältkassan i statsbanken, seniorlöjtnant Ivanov, medaljen "För militära förtjänster" och senare, 1944, Röda stjärnans orden.
(N.A. Chernikov, V.Yu. Baibikov, "In the name of Victory", "Money and Credit" 5/2010)
Soldater från Röda armén, om de hade ÖVERFLYTTANDE MEDEL, kunde fritt placera dem på inlåning!
"Erfarenheterna från statsbankens fältnätverk under tre år av krig visade att under förhållandena under den sovjetiska offensiven minskade militärpersonalens behov av kontanter kraftigt, och följaktligen ökade behovet av att organisera sina besparingar. Det blev en ärafråga för arbetarna vid fältinstitutionerna att säkerställa säkerheten för de tillgängliga medlen för den militära personal som deltar i Röda arméns offensiv.”
Dessutom fick soldaterna som kämpade utomlands betalt i utländsk valuta!
"I de statliga bankinstitutioner som korsade statsgränsen med Röda arméns trupper har volymen av kontanttransaktioner ökat avsevärt och alla kontantoperationer har blivit mer komplicerade. Kassörer var tvungna att hantera nya valutor, med konstant omvandling av pengar till växelkursen från en valuta till en annan. Men även under dessa förhållanden kunde statsbankens fältinstitutioner organisera kontantverksamheten tydligt, utan missräkningar och brister.
Kontoret för fältinstitutionerna och fältkontoren för USSR:s statsbank ägnade stor uppmärksamhet åt frågorna om snabb mottagning och leverans av valuta. Statsbankens fältnätverk försågs med kontanter i 12 valutor (inklusive sovjetiska rubel).
(V.P. Zastavnyuk, D.S. Vakhrushev « Aktiviteter av fältinstitutioner i statsbanken under det stora fosterländska kriget »)
Det är nu möjligt att skjuta upp lönerna i två eller tre månader eller sex månader, men under Stalin, dag efter dag, åtminstone under fiendens eld!
"För perioden från 23 juni till 11 december 1941 uppgick det totala beloppet av utgifterna för statsbudgeten genom statsbankens fältinstitutioner till 6 588,8 miljoner rubel. Från krigets första dagar började militära enheter ställa betydande krav på kontanter. Till en början betalades alla bidrag ut kontant, eftersom utfärdandet av certifikat för familjer bara hade börjat. Dessutom gjordes massiva utbetalningar av engångsförmåner i samband med militär personals inträde i den aktiva armén.”
Kanske brydde de sig bara om kämparnas löner? Kanske betraktades resten av folket som boskap? Det visar sig, inte alls!
"Kuzbass kolindustri fick betydande hjälp i form av arbetskraft, utrustning, material, mat, och arbetarnas levnadsvillkor förbättrades. Progressiva löner tillhandahölls för arbetare som uppfyllde och överskred produktionsstandarder. Tre gånger - i juli 1941, augusti 1942 och mars 1943 - höjdes gruvarbetarnas löner."
(Belousova G.E. "Kuzbass och Kuzbass invånare under kriget")
Så här! I juli 1941, den mest kritiska tiden, fann regeringen medel för att höja lönerna för gruvarbetare!
Och för att förbättra levnadsvillkoren också förresten!
Men hur är det med den aktiva armén, vid fronten? Hur mycket betalade du? Det visar sig att lönen berodde på rangen. Det fanns också rent symboliska löner.
Å ena sidan betalades löner enligt fredstidsnormer.
"I allmänhet var minimilönen i infanteriet (vanlig gevärsman under det första tjänsteåret) 8 och en halv rubel per månad - beloppet är ganska symboliskt. Som jämförelse: 1941 kostade en flaska vodka 3 rubel 40 kopek (under kriget ökade priset till 11 rubel 40 kopek). Om en soldat från Röda armén lyckades göra karriär och vid det tredje tjänsteåret blev han en kompanisergeant, ökade hans lön avsevärt: omedelbart till 150 rubel.”
Långtidsvärnpliktiga fick betydligt mer.
"Minmilönen i infanteriet för den första kategorin var 140 rubel, den maximala - 300. I artilleriet och stridsvagnsstyrkor Till detta belopp betalade de ytterligare 25 rubel. Lönen till officerarna var betydligt högre. Sedan 1939 var minimilönen för en plutonchef 625 rubel, en kompanichef - 750, en bataljon - 850, ett regemente - 1200, en division - 1600 och en kårchef fick 2000 rubel. Dessutom hade soldater och officerare rätt till ett antal andra ersättningar, såsom lyft, läger- och kurspengar, territoriella ersättningar, belöningar för fallskärmshopp och dykning.”
Å andra sidan betalade de mer för kriget.
"Redan den 23 juni 1941 Ekonomiavdelningen vid Folkets försvarskommissariat gav extremt tydliga instruktioner till trupperna i detta avseende. Själva lönerna förblev desamma, men de sk fältpengar. För kämpar som fick mindre än 40 rubel per månad var ökningen 100% av den officiella lönen, från 40 till 75 rubel - 50% och över 75 rubel - 25%. Det vill säga, plutonchefen vid fronten fick bara en fjärdedel mer än under fredstid - cirka 800 rubel.
Det var inte helt klart med vilka normer man skulle betala löner till folkmilisen, varav 12 divisioner bildades bara i Moskva och regionen. Det här problemet beslutade den 10 juli 1941: genom dekret statsutskottet Milismän från försvar nr 10 fortsatte att få en genomsnittlig lön, som om de hade stannat kvar på sina tidigare jobb. Utöver detta hade de rätt till "fältlön" - från 20 till 75 rubel per månad, beroende på deras position."
Men det är inte allt. Partisanerna fick också lön! Det visar sig att den fruktansvärda stalinistiska regimen inte heller betraktade dem som boskap!
"Partisanerna befann sig i en liknande situation, men med vissa reservationer: befälhavaren och kommissarien för detachementet måste ta emot minst 750 rubel, ställföreträdande befälhavaren - 600 rubel, befälhavaren för ett kompani, en pluton eller en självständigt operativ grupp - kl. minst 500 rubel. Frågan uppstår oundvikligen: vad gjorde partisanerna med sovjetiska rubel i de territorier som ockuperades av tyskarna? Svaret är enkelt - ingenting: släktingar i den bakre delen fick pengar för dem genom ombud. Om de inte var där, fick partisanerna det förfallna beloppet efter att ha återvänt från detachementet."
(V. Saranov "Redovisning av Seger")
Men det här är också intressant:
"27 juni 1941 Dekretet från presidiet för Sovjetunionens högsta sovjet utfärdades "om förfarandet för att tilldela och betala förmåner till familjerna till ordinarie och yngre befälhavare i krigstid", Varvid familjer till värnpliktiga betalades från 100 till 200 rubel. förmåner. Dessutom fanns det kontantbonusar för förstörelse av utrustning, för att slutföra stridsuppdrag etc. Till exempel, för bombningen av Berlin i augusti 1941 fick alla deltagare 2 tusen rubel. Reparatörer fick en separat bonus - från 5 rubel. för aktuella reparationer av maskinen upp till 200 rubel. för genomsnittlig reparation av artilleriutrustning etc.”
Det vill säga, om en person precis utarbetades fick han väldigt lite som värnpliktig, 8,5 rubel. plus en 100% tilläggsavgift = 17 rubel (en och en halv flaska vodka). Direkt framtill. MEN! Familjen fick förmåner för honom. Och om omständigheterna tillät det överfördes en del av medlen till honom genom överföringar. Och dessa överföringar utfärdades av fältkassörer. Plus betalningar för att slutföra stridsuppdrag, förstöra utrustning... Generellt sett hade det kunnat fungera bra. Slog ut en tank, få en bonus. Dessutom, oavsett situation, kommer kassörerna att göra sitt jobb.
Det var inte bara hedervärt att kämpa bra, utan också lönsamt!
Så vad kommer de nuvarande "avstalinisatorerna" att våga invända mot detta?
Det var en forntida romersk talare, Cato, som avslutade vart och ett av sina tal med orden: "Och jag tror också att Kartago bör förstöras!"
Jag kommer inte att tröttna, jag kommer aldrig att tröttna, och jag är redo att avsluta alla mina inlägg med orden från S. Lopatnikov (underbara ord, förresten):
"För mig idag är attityden till Stalin ett kriterium på intelligens och ärlighet: en antistalinist är antingen en analfabet dåre eller en skurk. Det finns ingen tredje".
Under andra världskriget dog miljontals sovjetiska krigsfångar i tyska koncentrationsläger pga fascistiska Tyskland genomförde en folkmordspolitik mot dem, såväl som mot hela det ryska folket. Efter kriget motiverade Hitlers bödlar sin brutala behandling av sovjetfolket med att Sovjetunionen inte undertecknade Genèvekonventionen om krigsfångar. Även om ingen hindrade tyskarna från att följa dess principer i förhållande till sovjetiska fångar. Dessutom finns det redan nu historiker, inklusive i Ryssland, som cyniskt förkunnar att våra landsmäns död i tyska läger Det är inte Hitler och hans anhängare som är skyldiga att svälta, skjuta, beröva Sjukvård tillfångatagna, det vill säga vem som faktiskt fördömde Genèvekonventionen, och Stalin, som vägrade att underteckna den. I huvudsak upprepar dessa historiker Goebbels propaganda. Syftet med den här boken är att avslöja denna gamla men ihärdiga lögn och återställa den historiska sanningen.
Följande order från Folkets försvarskommissarie om livsmedelsförsörjningsnormer för Röda armén togs inte från arkivet, utan från en samling dokument som publicerats av TERRA förlag. Därför hävdar författaren inte att alla uppgifter som ges i den är sanna, utan eftersom de uppgifter som ges i allmänhet sammanfaller med uppgifterna arkivdokument, nämligen resolutionen från den statliga försvarskommittén i Sovjetunionen nr 662 av den 12 september och är mer fullständiga än i den tidigare citerade resolutionen från den statliga försvarskommittén, ansåg författaren att det var möjligt att hänvisa till denna text.
Näringsnivån varierade beroende på närheten till frontlinjen. Det gäller främst bröd, kött, fisk, socker och fetter. Om en kämpe i frontlinjen får 150 g kött, är det i den bakre delen av en brigad eller division bara 120, och om enheten är i det bakre distriktet och inte är en del av den aktiva armén, är köttnormen hälften av det i frontlinjen.
På vintern ges mer bröd ut än på sommaren, och skillnaden mellan frontlinjen och den bakre standarden är ganska betydande - 150–200 g.
Soldater och officerare får bara makhorka eller tobak i den aktiva armén, i den bakre delen är det inte tillåtet alls.
Sjukhusransonerna är anmärkningsvärda. Det är klart och betydligt mer mångsidigt och över normen även i frontlinjen. Det är anmärkningsvärt att Wehrmachts sjukhusranson var nästan hälften av den vanliga soldatransonen.
Detta visar hur högre ledning närmar sig de sårade. Det sovjetiska kommandot trodde uppenbarligen att den sårade mannen behövde återföras till tjänsten snabbt, eller i alla fall skulle hans hälsa förbättras med bättre näring. Tyskarna behandlade sina sårade som parasiter.
Baserat på dessa siffror uppstår frågan: är det vanliga påståendet att Stalin inte brydde sig om förluster och att soldaternas liv inte var värda något för honom berättigat? Om det var så, varför slösa knappt med mat på de sårade, om de kan läggas på ransonen på baksidan, eller till och med halveras helt och hållet?
Men det faktum att under de sista veckorna av Stalingrads kittel beordrade fältmarskalk Paulus att inte ge mat till sina sårade alls är ett faktum som upprepade gånger bekräftas av tyska källor.
Jag presenterar näringsnormerna för Röda arméns soldater (grundnormen för markstyrkorna), som fanns före krigets början (från NKO order nr 208-41) och enligt vilka de matades fram till september 1941:
I september, när det blev otvetydigt klart att detta krig skulle pågå länge, förlorade landet regioner som var oerhört viktiga ur livsmedelshänseende och, för att inte störta befolkningen och armén i svält, reviderades livsmedelsnormerna.
Order av icke-statliga organisationer i Sovjetunionen nr 312
OM INTRODUKTIONEN AV NYA STANDARDER FÖR MATFÖRSÖRJNING TILL RÖDA ARMÉEN
Enligt beslut av statens försvarsutskott den 12 september i år. d. införa, från och med den 20 september 1941, nya livsmedelsnormer för dagpenningen för Röda arméns personal i följande kategorier:
1. Den första kategorin är normerna enligt bilaga nr 1. Enligt dessa normer är Röda arméns soldater och befälspersonalen för den aktiva arméns stridsförband nöjda, med undantag för militär personal som är nöjda enl. till normerna för flygransoner och normerna för den tekniska sammansättningen av Röda arméns flygvapenenheter.
2. För Röda Arméns flygtekniska personal:
Enligt dessa standarder måste stridsbesättningen på den aktiva arméns flygplan vara tillfredsställd.
Den tredje kategorin är normerna enligt bilaga nr 7. Enligt dessa normer ska stridsbesättningen av flygplansbesättningar enligt en särskilt meddelad befattningsförteckning samt flygteknisk personal i kasernställning vara tillfredsställd.
3. Kadetter från alla militärskolor i Röda arméns mark- och luftstyrkor, meniga och underordnade befälspersonal från de luftburna trupperna skall förses med standarderna i enlighet med bilaga nr 9.
Under träningsflyg ges flygskolekadetter tilläggsersättning enligt de normer som anges i bilaga nr 8.
4. Röda arméns soldater, underbefälhavare och befälhavare som genomgår behandling och testning på militärsjukhus och militärsjukhus skall förses med standarderna i enlighet med bilaga nr 10.
5. Militär personal som genomgår behandling på militära sanatorier, vilohem och på det centrala militärsjukhuset för icke-statliga organisationer ska förses med mat enligt standarderna i enlighet med bilaga nr 11.
6. Fastställ normen för torrransoner för trupper i den aktiva armén och för enheter som inte ingår i den aktiva armén, i enlighet med bilaga nr 12. Använd torrransoner som stridsreserv och använd den istället för den föreskrivna ransonen i de fall då det är omöjligt att mata trupperna med varm mat.
7. Personalen vid alla militära förband som inte ingår i den aktiva armén, den aktiva arméns bakre förband och alla militärskolor ska förses med ersättning en gång i veckan enligt normerna enligt bilagorna nr 13 och 14. Dessa Ersättningsnormerna gäller inte flygvapnets flygtekniska personal.
8. Mellan- och högre befälspersonal i den aktiva armén, förutom flyg- och teknisk personal som tar emot flygransoner, ges gratis ransoner enligt normerna nr 1 och 2 med tillägg per dag och person:
smör eller ister - 40 g,
kakor - 20 g,
konserverad fisk - 50 g,
cigaretter – 25 bitar eller tobak – 25 g
och 10 askar tändstickor per månad.
Från författaren. Detta är exakt samma berömda "officers extra ranson" som dagens "demokratiska" historiker så älskar att förebrå det sovjetiska ledarskapet. Som, hur kan det komma sig att det i en arbetar- och bondestat, där allas jämlikhet förkunnas, finns en sådan ojämlikhet i näring. De säger att officerare har ister, smör, goda cigaretter och konserverad fisk, men vanliga Röda arméns soldater har inte rätt till dessa delikatesser.
Varför har då ingen något emot betydligt bättre näring för piloter, ubåtsmän och sårade?
Är det för att skillnaden i näring beror på att olika kategorier av militär personal har olika ansvar och olika belastningar? Det är ingen hemlighet att näringsnivåer också påverkar mentala förmågor. Så vad är viktigare - uppenbar rättvisa från jämställdhet i näring, eller officerens näring är lite bättre, så att han har möjlighet att tänka bättre och springa mer aktivt genom skyttegravarna och kontrollera striden?
Soldaten kom till platsen, grävde en skyttegrav och sov och väntade på fienden. Och vid denna tidpunkt måste befälhavaren kontrollera allt och alla, organisera en framtida strid, ta hand om ammunition och andra medel. Det är tredje gången som soldaterna drömmer, men befälhavaren låg inte ens en minut.
Och även då kan man säga hur stor denna skillnad i kost är.
Så, skulle det vara värt att avskaffa de ytterligare 25 gram fett för fighters i norr (punkt 10), eftersom vi alla är lika, och därför borde äta likadant? Matar de likadant även i djupt bak och i de avancerade skyttegravarna? Och ska scouterna, som kryper bakom fiendens linjer flera dagar åt gången, inte heller ges något extra?
9. Upprätta en matförsörjning för en person på frontlinjeflygplan och på flygplan som kör bakåt i händelse av olyckor och tvångslandningar:
kondenserad mjölk - 3 burkar
konserverat kött - 3 burkar
kex – 800 gram
choklad - 300 g
socker - 400 gr
eller istället för chokladkakor – 800 g
10. Personal från trupperna från den första linjen av Karelska fronten för månaderna december–februari kommer att ges 25 g per dag och person utöver ransonen ister.
11. Personal vid militära enheter belägna i områden som är missgynnade av skörbjuggssjukdomar bör ges en mandos C-vitamin per dag och person.
12. Godkänn tabell över ersättningar av livsmedel och spannmålsfoder enligt bilaga nr 15.
13. Militär personal som går på alla typer av ledighet ska inte få mat in natura under hela ledigheten. I utbyte mot matransoner, utfärda monetär ersättning till den fastställda kostnaden för ransonen. När en serviceman skickas på semester till sanatorier och fritidshus med hjälp av gratiskuponger ges ingen ekonomisk ersättning.
14. Militära råd för fronter, arméer och militärdistrikt ålägger enhetsbefälhavare att under sin direkta övervakning ta organiseringen av näring i trupperna, att upprätta en sådan diet så att Röda arméns soldat får allt som krävs enligt standarderna i sin helhet och i en väl förberedd blankett.
15. Brödförsörjning enligt vinterstandard
16. NKO order nr 208 från 1941 och dess bilagor nr 1–8 upphävs.
17. Ordern sänds till fronterna, enskilda arméer och distrikt via telegraf.
BILAGOR: Nr 1-15
Folkets försvarskommissarie för Sovjetunionen I. STALIN
Bilaga nr 1
OCH KOMPANDANDE STABE PÅ KOMBAT-ENHETER
AKTIV ARMÉ
Bilaga nr 2
STANDARDER FÖR DAGLIG ERSÄTTNING FÖR MEDLEMMAR I RÖDA ARMÉ
OCH KOMFORANDE STRUKTUREN HOS RUTARMYEN FÖR DEN AGERANDE ARMÉN
(BAKFRÅN, ARMÉ, DIVISION, BRIGADE)
Bilaga nr 3
STANDARDER FÖR DAGLIG ERSÄTTNING FÖR MEDLEMMAR I RÖDA ARMÉ
KONSTRUKTION OCH RESERVDELAR,
INTE DEL AV DEN AKTIVA ARMÉEN
Bilaga nr 4
STANDARDER FÖR DAGLIG ERSÄTTNING FÖR MEDLEMMAR I RÖDA ARMÉ
vaktenheter OCH JÄRNVÄGSINSTITUTIONER,
INTE DEL AV DEN AKTIVA ARMÉEN
Bilaga nr 5
DAGLIG PENGA (INKLUSIVE VARM FRUKOST)
KOMBATBESÄTTNING Besättning
AKTIVT ARMÉFLYGFLYG
Bilaga nr 6
DAGLIG ERSÄTTNING STANDARDER FÖR FLYGTEKNISK
SAMMANSÄTTNING AV DEN AGERANDE ARMÉENS FLYGVAPEN SÄRSKILT
ANNONSERADE LISTA ÖVER POSITIONER
Meddela inte.
Bilaga nr 7
STANDARDER FÖR DAGLIG ERSÄTTNING FÖR KOMBAT-besättning
FLYGPLANSBESKRIFTER INTE DEL AV
FRÅN TILLFÖRANDE ARMÉ, OCH FLYG- OCH TEKNISK PERSONAL,
LIGGER I BARACKPOSITION
Bilaga nr 8
STANDARDER FÖR YTTERLIGARE ERSÄTTNINGAR FÖR KADETER
FLYGSKOLAR PÅ FLYGTÄNINGSDAGAR
Meddela inte.
Bilaga nr 9
STANDARDER FÖR ERSÄTTNING FÖR KADETER PÅ ALLA MILITÄRSKOLOR
RÖDA ARMÉNS MARK- OCH FLYVVAPEN,
PRIVAT OCH JUNIOR LEDNING AV FLYGLANDSTAPPARNA
Meddela inte.
Bilaga nr 10
STANDARDER FÖR DAGLIG ERSÄTTNING
ENLIGT SJUKHUS RATION
Anmärkningar:
1. För tillfrisknande soldater och befälhavare för Röda armén fastställs en daglig försörjning av bröd till 800 g per person, varav: rågbröd - 400 g och vetebröd gjort av mjöl av första klass - 400 g.
2. De sårade och sjuka som togs in på sjukhus för behandling från den aktiva armén får 25 cigaretter av tredje klass per dag per person och 3 askar tändstickor per månad eller 15 g tobak.
Ansökningar nr 11–15 ska inte meddelas.
Naturligtvis förblev dessa normer inte oförändrade förrän i slutet av kriget. De ändrades och lades till upprepade gånger och förblev i allmänhet nära de som visas ovan. Det är omöjligt att spåra all dynamik i förändringar i näringsstandarder under krigsåren, och det är inte vettigt.
Här är bara några fler intressanta dokument angående näringsstandarder.
Order av icke-statliga organisationer i Sovjetunionen nr 0384
LÄNGST FRAM, VID FRONTEN
Jag beställer:
Socker -15 gram
Sala-shpig – 25 – »-
Bröd – 100 – »-
Vodka – 100 – »-
Folkets försvarskommissarie
Marskalk Sovjetunionen I. STALIN
Order av icke-statliga organisationer i Sovjetunionen nr 49
OM ATT FASTSTÄLLA STANDARDERNA OCH PROCEDUR FÖR UTFÄRDANDE
RATIONER OMBORD FÖR FLYGPLANSBESKRIFTER
Långdistansflyg,
PÅ LÅNG NATTFLYG
Upprätta följande extra måltider per person för besättningar på långdistansflygplan som utför långa nattflygningar:
och i dessa fall ersätt hälften av det svarta brödet, som krävs enligt norm nr 5 i order NK01941 nr 312, med vetebröd av 2:a mjöl.
Biträdande folkkommissarie för försvar
A. Chrulev.
En berättelse om näringen av Röda arméns soldater vid fronten skulle vara ofullständig utan att nämna den berömda "Folkets kommissarie 100 gram". Visst är detta något utanför bokens sammanhang, men ändå.
Vodka finns i dagens minnen av veteraner från Great Patriotic War (särskilt falska veteraner). Författare som arbetar i fältet skriver läckert om frontlinjens vodka militärt tema, i långfilmer älskar befälhavare att behandla framstående soldater med det. För pseudohistoriker som förringar både vår armé och vårt krig är vodka en utmärkt anledning att färggrant måla berättelser om berusade röda armésoldater som går till attack och hånar vackra tyska kvinnor.
Vissa skyller på vodka, och samtidigt Stalin, att soldaterna, vana vid dagligt drickande vid fronten, återvände hem, drack ihjäl sig, blev alkoholister och förlorade sitt mänskliga utseende.
Och sanna frontsoldater berättar väldigt olika saker om folkkommissariens hundra gram. Det finns ingen enhet i deras minnen. Vissa av dem bevisar att de längst fram inte ens luktade vodka, andra skryter om de liter de drack.
Hur var det egentligen? För att inte argumentera och bevisa om allt var sant eller tvärtom, kommer jag att citera flera dokument från krigstiden. Det rör sig främst om originalhandlingar från 1941–1942. För åren 1943–1945 finns det få dokument i denna fråga, mestadels mindre förtydliganden som distribution av vodka till underrättelseofficerare.
Det är möjligt att GKO-resolutionen från november 1942 var i kraft utan betydande förändringar fram till slutet av kriget. Det kan ha funnits senare beslut. Men vad det än är, läs vad som finns där och dra dina egna slutsatser.
OM INTRODUKTIONEN AV VODKA TILL LEVERANS
I DEN AKTIVA RÖDA ARMÉEN
Upprätta, från och med 1 september 1941, distributionen av vodka 40 grader i mängden 100 g per dag per person (Röda arméns soldat) och till den befälhavande personalen för den aktiva arméns frontlinjetrupper.
Ordförande i statens försvarsutskott I. Stalin
Jag vill bara uppmärksamma läsaren på det faktum att folkförsvarskommissarien inte har något med detta att göra, detta är beslutet från den statliga försvarskommittén att vodka endast gavs ut till den aktiva armén och endast till de som är på frontlinje. I de bakre distrikten kunde man bara drömma om vodka.
Var kom det berömda uttrycket "folkkommissariens hundra gram" ifrån? Och varför just "folkkommissarier"?
Kanske för att armén vanligtvis var mer bekant med folkförsvarskommissariens order än med dekreten från statens försvarskommitté.
Efter förordning av statens försvarskommitté utfärdades en order från underofficeraren, som troligen meddelades personalen:
Order av icke-statliga organisationer i Sovjetunionen
OM UTFÄRDANDE AV MILITÄRTJÄNARE I FRONTLINEN
AKTIV ARMYVODKA 100 GRAM PER DAG
I enlighet med statens försvarskommittés resolution den 22 augusti 1941 nr 562ss förordnar jag:
1. Från den 1 september 1941, dela ut 40° vodka i mängden 100 gram per person och dag till Röda arméns soldater och befälhavare i den aktiva arméns frontlinje. Flygpersonalen från Röda arméns flygvapnet, som utför stridsuppdrag, och ingenjörs- och teknisk personal som betjänar den aktiva arméns fältflygfält, ges vodka på samma grund som frontlinjeenheterna.
2. Militära råd för fronter och arméer:
a) organisera distributionen av vodka endast för de kontingenter som bestäms av resolutionen från den statliga försvarskommittén, och strikt kontrollera dess exakta genomförande:
b) säkerställa snabb leverans av vodka till frontlinjerna för aktiva trupper och organisera tillförlitligt skydd av sina reserver på fältet;
c) på bekostnad av den ekonomiska enheten av enheter och divisioner, tilldela särskilda personer som kommer att hållas ansvariga för korrekt distribution av vodkaportioner, redogöra för vodkakonsumtionen och föra inkomst- och utgiftsregister;
d) beordra de främre kvartermästarna att lämna in information om saldot till huvudkvartermästardirektoratet en gång var tionde dag och varje månad senast den 25:e en begäran om den erforderliga mängden vodka.
Ansökan är baserad på det exakta antalet aktiva fronttrupper som godkänts av fronternas och arméernas militärråd.
3. Behovet av vodka för september månad kommer att fastställas av Röda arméns överkvartermästare utan att lämna in förfrågningar från fronterna. Ordern ska verkställas per telegraf.
Våren 1942 ändrades förfarandet för att ge ut vodka. En order utfärdas från Folkets försvarskommissarie som tillkännager en ny GKO-resolution:
Order av icke-statliga organisationer i Sovjetunionen
OM PROCEDUREN FÖR UTFÄRDANDE AV VODKA TILL TRUPPERNA
AKTIV ARMÉ
1. Jag förklarar för det exakta och strikta genomförandet av resolutionen från den statliga försvarskommittén nr GOKO-1727s daterad 11 maj 1942 "" (bifogad).
2. Jag lägger ansvaret på de militära råden för fronter och arméer, befälhavare för formationer och enheter för korrekt tilldelning och distribution av vodka för ersättning för militär personal i enlighet med den aviserade resolutionen från statens försvarskommitté.
3. Statens försvarskommittés ordning och resolution skall verkställas genom telegraf.
4. Beslut av NKO nr 0320 av 1941 att upphävas.
Generallöjtnant för kvartermästartjänsten
Ansökan:
Hemlighet
Statens förordning
Försvarsutskottet
nr GOKO 1727с
OM PROCEDUREN FÖR UTFÄRDANDE AV VODKA TILL DE AKTIVA ARMETRUPPER
3. All annan militärpersonal i frontlinjen kommer att få 100 vodka per person på följande revolutionära och nationella helgdagar: 7–8 november, 5 december, 1 januari, 23 februari, 1–2 maj, 19 juli (nationella idrottsdagen) , 16 augusti (flygets dag), 6 september (internationella ungdomsdagen), samt dagen för regementshelgen (enhetsbildning).
I. Stalin
Låt oss notera att nu är vodka bara i frontlinjen, och bara för de som nådde framgång den dagen, det vill säga de attackerade och inte utan resultat. För alla andra, bara på helgdagar. I enheter placerade utanför baksidan av fronten finns det bara måsar.
GKO-dekret nr 1889
1. Stoppa den dagliga massutdelningen av vodka till de aktiva armétruppernas personal från den 15 maj 1942.
3. All annan militärpersonal i frontlinjen bör ges 100 vodka på revolutionära och nationella helgdagar.
I. Stalin
Det är allt. Stalin tyckte att 200 gram om dagen var för mycket, och vodka fanns nu bara tillgängligt för offensiven.
Följande är folkförsvarskommissariens order i denna fråga:
Order av icke-statliga organisationer i Sovjetunionen
OM PROCEDUREN FÖR FÖRVARING OCH UTFÄRDANDE AV VODKA TILL DE AKTIVA ARMETRUPPER
Trots upprepade instruktioner och kategoriska krav på att vodka ska utfärdas till den aktiva armén strikt för dess avsedda syfte och enligt etablerade standarder, upphör fortfarande inte fall av olaglig utgivning av vodka.
Vodka ges ut till högkvarter, ledningspersonal och enheter som inte har rätt att ta emot den. Vissa befälhavare för enheter och formationer och ledningspersonal för högkvarter och avdelningar, som drar fördel av sin officiella position, tar vodka från lager, oavsett order och etablerade förfaranden. Kontroll över konsumtionen av vodka av fronternas och arméernas militärråd är dåligt etablerad. Vodkaredovisningen i enheter och lager är i ett otillfredsställande skick.
I enlighet med resolutionen från statens försvarskommitté den 6 juni i år. Nr GOKO-1889s, jag beställer:
1. Vodka, 100 gram per dag och person, ska endast utfärdas till militär personal från de frontlinjeenheter som bedriver offensiva operationer.
2. All annan militärpersonal i frontlinjen kommer att få vodka i mängden 100 gram per person på följande revolutionära och allmänna helgdagar: på årsdagen av den stora socialistiska oktoberrevolutionen - 7 och 8 november, på konstitutionsdagen - 5 december , på nyårsdagen - 1 januari, på Röda arméns dag - 23 februari, på dagarna Internationell helgdag arbetare - 1 och 2 maj, på All-Union Sportsman's Day - 19 juli, på All-Union Aviation Day - 16 augusti, såväl som på dagen för regementshelgen (bildandet av enheten).
3. Frisläppandet av vodka till arméer och formationer får endast utföras med tillstånd från Röda arméns logistikchef enligt instruktionerna Övrig personal Röda armén, enligt representationerna av fronternas och arméernas militärråd.
4. För att lagra vodka, organisera särskilda lagringsutrymmen vid frontlinjen och arméns matlager. Utse en lagerchef och en lagerhållare bland speciellt utvalda ärliga, pålitliga personer som kan garantera vodkans fullständiga säkerhet. Efter mottagande och utbetalning, försegla lagringsutrymmena och placera ett skydd. Strikt bevakade personer bör tilldelas vakten.
5. Cheferna för fronternas livsmedelsförsörjningsavdelningar och cheferna för arméernas matförsörjningsavdelningar bör ta hänsyn till all tillgänglig vodka i trupperna och i lager från och med den 15 juni och omedelbart överföra den för lagring till motsvarande front -linje- och armélager.
6. Registrering av frågan om vodka utförs av chefen för Röda arméns huvuddirektorat för livsmedelsförsörjning genom cheferna för avdelningarna och avdelningarna för livsmedelsförsörjningen av fronterna och arméerna, baserat på instruktioner från chefen för baksidan av Röda armén om tidpunkten för utfärdandet och antalet enheter som är behöriga att ge ut vodka.
7. Jag anförtror militärråden för fronter och arméer, befälhavare och militära kommissarier ansvaret för korrekt förvaring, konsumtion och redovisning av vodka, vodkaglas och behållare.
8. Beslutet skall verkställas per telegraf.
9. Order från NGO från 1942 nr 0373 att upphävas.
Vice Folkets försvarskommissarie i Sovjetunionen
Generallöjtnant för kvartermästartjänsten
KHRULEV
I november 1942 ändrades proceduren för att ge ut vodka igen. Först utfärdas ett dekret från statens försvarskommitté och sedan en ny order från folkförsvarskommissarien.
GKO-dekret nr 2507
a) 100 g per person och dag: enheter som leder direkt stridande, och de i skyttegravarna i avancerade positioner; spaningsenheter; artilleri- och mortelförband fästa vid och stödja infanteri och placerade i skjutställningar; besättningar på stridsflygplan när de har slutfört sitt stridsuppdrag;
b) 50 per person och dag: regements- och divisionsreserver; stridsstödsenheter och enheter som utför arbete i främre positioner; enheter som utför viktiga uppgifter i speciella fall, och de sårade belägna i fältsjukvårdsinrättningar, enligt anvisningar från läkare.
2. All annan militär personal i den aktiva armén får vodka till ett belopp av 100 per person och dag på de dagar av revolutionära och nationella helgdagar som anges av GKO-resolution nr 1889 av den 6 juni 1942.
3. På den transkaukasiska fronten, istället för 100 g vodka, ge ut 200 g starkvin eller 300 g bordsvin.
4. Militära råd av fronter och arméer sätter månatliga gränser för utgivningen av vodka.
I. Stalin
Order av icke-statliga organisationer i Sovjetunionen
OM UTFÄRDANDET AV VODKA TILL MILITÄRA ENHETER
1. I enlighet med statens försvarskommittés resolution den 12 november 1942 nr 2507c från den 25 november i år. d. börja ge ut vodka till militära enheter i den aktiva armén i följande ordning:
a) 100 gram per person och dag: till enheter av enheter som genomför direkta stridsoperationer och placerade i skyttegravarna i främre positioner; spaningsenheter; artilleri- och mortelförband fästa vid och stödja infanteri och placerade i skjutställningar; besättningar på stridsflygplan när de har slutfört sitt stridsuppdrag;
b) 50 gram per person och dag: regements- och divisionsreserver; stridsstödsenheter och enheter som utför arbete i främre positioner; enheter som utför viktiga uppgifter i speciella fall (konstruktion och restaurering av broar, vägar, etc. under särskilt svåra förhållanden och under fiendens eld), och de sårade belägna i fältsjukvårdsinrättningar, enligt instruktioner från läkare.
2. All militär personal i den aktiva armén ska ges vodka i mängden 100 gram per person och dag på de dagar av revolutionära och allmänna helgdagar som anges av GOKO resolution nr 1889 av den 6 juni 1942.
3. Ge ut på den transkaukasiska fronten, istället för 100 gram vodka, 200 gram starkvin eller 300 gram bordsvin; istället för 50 gram vodka – 100 gram starkvin eller 150 gram bordsvin.
4. Militära råd för fronter och arméer, på order av fronten och armén, fastställer månatliga gränser för distribution av vodka till arméförband och gör konsumtionen inom de gränser som fastställts för varje månad.
5. När den månatliga gränsen för vodka är förbrukad måste fronterna rapportera till Röda arméns huvuddirektorat för livsmedelsförsörjning för att ta emot gränsen för nästa månad. Om fronterna misslyckas med att lämna in en rapport och vodkan är förbrukad den 10:e i den senaste månaden, kommer chefen för Röda arméns huvuddirektorat för livsmedelsförsörjning för nästa månad inte att skicka vodka till de fronter som inte lämnade in rapporten.
6. Sätt en gräns för vodkakonsumtionen för fronterna från 25 november till 31 december 1942, enligt bilagan.
7. Till chefen för Röda arméns huvuddirektorat för livsmedelsförsörjning, Brigengineer Comrade. Pavlov och chefen för militära kommunikationer för Röda armén, generalmajor för de tekniska trupperna kamrat. Leverera vodka till Kovalev i de kvantiteter som anges i gränsen:
Till sydvästra fronterna, Don och Stalingrad fronter - senast den 16 november, till de återstående fronterna - senast den 20 november i år. G.
8. Chefen för Röda arméns huvuddirektorat för livsmedelsförsörjning ska upprätta konstant kontroll över konsumtionen av vodka i strikt enlighet med denna order.
9. Fronternas och arméernas militärråd bör organisera återlämnandet av frigjorda vodkacontainrar till vodkafabriker och buteljeringsställen för Folkets kommissariat för livsmedelsindustrin som är knutna till fronterna. Militära enheter som inte har lämnat tillbaka containrarna kommer inte att ges vodka.
10. Beställningen skall verkställas per telegraf.
Vice Folkets försvarskommissarie i Sovjetunionen
Generallöjtnant för kvartermästartjänsten
KHRULEV
ANSÖKAN
Order av icke-statliga organisationer i Sovjetunionen
MED TILKÄNNANDE AV STANDARDERNA OCH PROCEDUREN FÖR UTGIFT AV VODKA
TEKNISK SAMMANSÄTTNING AV DEN AGERANDE ARMÉENS LUFTVAPETSENHETER
Förutom NPO-ordern från 1942 nr 0883 med tillkännagivandet av normerna och förfarandet för att ge ut vodka till personalen i aktiva arméenheter, beordrar jag:
1. I enheter inom den aktiva arméns flygvapnet och i flygvapnets enheter baserade på militärdistriktens territorium, men likställt med order från icke-statliga organisationer med enheter i den aktiva armén, ges vodka ut 50 gram per dag per person och teknisk personal endast under dagarna för flygningar på stridsuppdrag av flygplan betjänade dem direkt på flygfält.
2. Förfarandet för att ge ut vodka fastställs enligt en personlig förteckning upprättad av flygförbandets befäl, godkänd av befälhavaren för flygdivisionen.
3. Beställningen meddelas per telegraf.
Vice Folkets försvarskommissarie i Sovjetunionen
Generalöverste för kvartermästartjänsten
KHRULEV
Order av icke-statliga organisationer i Sovjetunionen
OM PROCEDUREN FÖR UTFÄRDANDE AV VODKA TILL DE AKTIVA ARMETRUPPER
I enlighet med resolution av statens försvarskommitté nr GOKO-3272s daterad 30 april 1943.
Jag beställer:
1. Stoppa från och med den 3 maj 1943 den massiva dagliga utdelningen av vodka till de aktiva armétruppernas personal.
2. Utdelning av vodka i en hastighet av 100 gram per dag och person ska endast utföras till militär personal från de enheter i frontlinjen som genomför offensiva operationer, och bestämningen av vilka arméer och formationer som ska ge ut vodka vilar på fronternas och enskilda arméers militärråd.
3. All annan militär personal i den aktiva armén ska få vodka i mängden 100 gram per person och dag på de dagar av revolutionära och allmänna helgdagar som anges i GOKO Resolution nr 1889, punkt 3 av den 6 juni 1942.
Biträdande folkets
USSR:s försvarskommissarie
Överste general
kvartermästartjänst
KHRULEV
Order av icke-statliga organisationer i Sovjetunionen nr 0384
OM UPPSTÄLLANDE AV YTTERLIGARE STANDARDER
INNEHÅLL I MILITÄR UNDERHÅLLNINGSENHETER
LÄNGST FRAM, VID FRONTEN
Med hänsyn till ett antal framställningar från fronternas militärråd och begäran från chefen för underrättelsedirektoratet för Röda arméns generalstaben, generallöjtnant F. F. Kuznetsov, i ändring av NKO order nr 0072 av den 19 april detta år. G.
Jag beställer:
Militära spaningsenheter vid fronten kommer att tillgodoses inte enligt norm nr 9, som anges i ordern, utan enligt norm nr 1, med utfärdandet utöver norm nr 1:
Socker - 15 gram
Sala-shpig – 25-»-
Bröd – 100-»-
Vodka – 100 – »-
Vodka ges bara ut på dagar av stridsuppdrag.
Folkets försvarskommissarie
Marskalk av Sovjetunionen I. Stalin
Det är allt. Det skadar inte att gå runt. Det verkar som om det inte finns någon anledning att skylla frontlinjens vodka för att män blev fyllare efter kriget. Under sådana och sådana leveransvillkor kommer du inte att glömma smaken av vodka under kriget. Och det ser inte ut som att kämparna var berusade före attacken. Var annars kan man få tag i vodka under kriget? Det finns inga butiker på framsidan. Lokalbefolkningen har inget att äta, men de kommer att omvandla maten till månsken?
Men all denna mat och vodka medan fightern är i leden och slåss. Allt i hans liv, inklusive hans kost, förändras dramatiskt när han blir tillfångatagen. Detta är inte ämnet för den här boken, vem, hur och under vilka omständigheter som fångades. De var för olika för olika kategorier av militär personal. Låt oss säga att en pilot som blir nedskjuten och flyr med fallskärm fångas. Om han får en fallskärm och rätten att rädda hans liv på detta sätt förbehålls, kan det knappast anses vara skamligt att bli tillfångatagen. Detsamma kan sägas om sjömän som flyr på båtar från ett sjunkande fartyg.
Med marktrupper är situationen mer komplicerad. Naturligtvis kan inget dåligt sägas om de som tillfångatogs på grund av sitt hjälplösa tillstånd, det vill säga sårade, medvetslösa patienter eller fångas på sjukhus. Eller så fick han slut på kulor och befann sig hjälplös inför fienden.
Men om de som helt enkelt kastade ner geväret och höjde sina händer är det svårt att säga att deras fångenskap inte är en skam. Det är särskilt svårt att inte betrakta tillfångatagandet av officerare och generaler som skamligt. Vad det än är så är detta resultatet av deras inkompetens, oförmåga att leda striden och leda soldaterna.
Nu när bilden av näringen för soldater från båda arméerna är mer eller mindre tydlig, är det värt att visa näringsstandarden för krigsfångar på båda sidor. Låt oss återigen påminna om kraven i Genève-fångkonventionen från 1929, som Tyskland verkligen var skyldigt att uppfylla, och som det ignorerade inte bara i förhållande till sovjetiska fångar, utan också i förhållande till fångar från länder vars deltagande i konventionen inte var tillåts av någon (inklusive Tyskland) bestreds inte.
I en tid präglad av världskrig och massarméer Möjligheterna och de specifika sätten att tillgodose militär personals livsmedelsbehov beror på nivån på den ekonomiska utvecklingen, typen och typen av de väpnade styrkorna själva, teatern och militära operationers varaktighet och många andra faktorer. I ett antal studier om historien om det stora fosterländska kriget, organisationen av livsmedelsförsörjningen till Röda armén 1941 - 1945. betraktas främst ur mer allmänna problem med utvecklingen av Försvarsmaktens baksida1. Som regel ägnas ingen uppmärksamhet åt uppfattningen av de befintliga normerna av soldaterna och befälhavarna för Röda armén, det visas inte "vad och hur en sovjetisk soldat råkade äta" och i publiceringen av dokument. Enligt den korrekta kommentaren från krigsdeltagaren A.Z. Lebedintsev, "får man intrycket att sovjetiska soldater är något som änglar som inte dricker, inte äter och inte går för vinden"2. Bara i senaste åren, i och med avskaffandet av censurrestriktioner, började memoarer, dagböcker och brev från vanliga krigsdeltagare publiceras i stor omfattning, innehållande beskrivningar av individuella erfarenheter av att lösa livsmedelsproblemet, ofta väsentligt annorlunda än vad som sägs i militärhistorikers verk.
Röda armén gick in i kriget, vägledd av de dagliga ersättningsnormerna som godkändes av dekretet från rådet för folkkommissarier i Sovjetunionen och centralkommittén för Allunions kommunistiska parti (bolsjevikerna) N 1357 - 551ss den 15 maj 1941 och order från USSR NPO N 208 av den 24 maj 1941. Men med krigsutbrottet, matmöjligheter. Sovjetunionen minskade kraftigt. Det var inte möjligt att avlägsna en betydande del (mer än 70 %) av mobiliseringsförsörjningen från de västra regionerna. 1941-1942 landet förlorade nästan hälften av sin odlade yta. Före kriget producerades 84 % socker och 38 % spannmål i de ockuperade områdena3. Mobiliserades till fronten mest av manlig befolkning och teknik i arbetsför ålder på landsbygden. Allt detta ledde till minskade skördar. 1942 var bruttoskörden endast 38 % och 1943 - 37 % av nivån före kriget. Först 1944 började återupprättandet av jordbruksproduktionen, men även 1945 uppgick dess bruttoproduktion till endast 60% och jordbruksproduktionen - 57% av den totala produktionen.
________________________________________
nationell nivå4. Dessutom ökade antalet medborgare som fick statliga livsmedelsförsörjningar på grund av införandet av kortsystemet.
Som ett resultat var de tidigare standarderna tvungna att skäras. Nya standarder för livsmedelsförsörjning för Röda armén fastställdes den 12 september 1941 (Resolution från USSR:s statliga försvarskommitté N 662; trädde i kraft den 22 september på order av folkets försvarskommissarie N 312)5. Enligt näringsnormer var den röda arméns militära personal indelad i fyra kategorier. Liksom före kriget var grunden för kosten bröd, spannmål och pasta, potatis och grönsaker, kött och fisk, samt te, socker, salt, kryddor och -; kryddor (tomatpuré, peppar, lagerblad, vinäger, senap). Dessutom fick vissa kategorier av militär personal smör, ägg och mejeriprodukter, konserver, kakor och frukt.
De dagliga ersättningsnormerna för Röda arméns soldater och befälhavare för stridsenheter i den aktiva armén inkluderade 800 g rågtapetbröd (under den kalla årstiden, från oktober till mars - 900 g), 500 g potatis, 320 g andra grönsaker (färsk eller surkål, morötter, rödbetor, lök, örter), 170 g spannmål och pasta, 150 g kött, 100 g fisk, 50 g fett (30 g matfett och ister, 20 g vegetabilisk olja), 35 g socker. Militär personal som rökte hade rätt till 20 g shag dagligen, 7 rökböcker som papper och tre askar tändstickor varje månad. Jämfört med förkrigstidens normer försvann bara vetebröd från huvudkosten, ersatt av råg6.
Livsmedelsnormerna för andra kategorier av militär personal har sänkts. I den aktiva arméns baksida började Röda arméns soldater och befälhavare få 100 g mindre bröd, 30 g mindre spannmål och pasta, 30 g mindre kött, 20 g mindre fisk, 5 g mindre fett, 10 g mindre socker7.
De mellersta och högre befälhavarna tilldelades dessutom 40 g smör eller ister, 20 g kakor, 50 g konserverad fisk, 25 cigaretter eller 25 g tobak per dag och 10 askar tändstickor per månad. Med hänsyn till klimat- och väderförhållanden fick trupperna i den första linjen av Karelska fronten ytterligare 25 g ister från december till februari, och i områden som är ogynnsamma för skörbjuggssjukdomar, en dos vitamin C. Om det var omöjligt att ordna varm mat åt trupperna fick de torra ransoner8.
Ökade ransoner med en obligatorisk varm frukost gavs till flygteknisk personal vid flygvapnet, som också var indelad i fyra kategorier. Dagpenningen för stridsbesättningar av aktiva arméflygplansbesättningar ökade jämfört med förkrigsstandarden - upp till 800 g bröd (400 g råg och 400 g vitt), 190 g spannmål och pasta, 500 g potatis, 385 g av andra grönsaker, 390 g kött och fågel, 90 g fisk, 80 g socker, samt 200 g färsk och 20 g kondenserad mjölk, 20 g keso, 10 g gräddfil, 0,5 ägg, 90 g smör och 5 g vegetabiliskt olja, 20 g ost, fruktextrakt och torkad frukt (för kompott). Tvärtom har dagpenningen för den tekniska personalen vid den aktiva arméns flygvapenenheter minskat9. Planen skulle också ha en reserv vid olyckor och nödlandningar (3 burkar kondenserad mjölk, 3 burkar konserverat kött, 800 g kex, 300 g choklad eller 800 g kakor, 400 g socker per person )10.
För dem som genomgår behandling på sjukhus och sanatorier tillhandahölls särskilda näringsnormer11.
I allmänhet, för majoriteten av den röda arméns militära personal, med undantag för flygvapnet, var dagliga ransoner på kvällen och under det stora fosterländska kriget sämre i kaloriinnehåll jämfört med näringsnormerna i den kejserliga armén, när de var i dieten
________________________________________
För en soldat, fram till 1917, spelades huvudrollen av kött och bröd. Till exempel, före första världskriget, fick en soldat 1 pund (410 g) dagligen och med krigets utbrott - 1,5 pund (615 g) kött. Först med övergången till ett utdraget krig från 1915 minskade köttransonen, och köttet ersattes med corned beef12. Samtidigt kan fördelen med matförsörjningen i Röda armén betraktas som önskan om en mer balanserad kost, närvaron i den dagliga ransonen av färska grönsaker, fisk och kryddor som förhindrar skörbjugg. Det totala energivärdet för dagtraktamenten för enskilda kategorier av militärpersonal från Röda armén varierade från 2659 till 4712 kalorier (se tabell).
Näringsvärdet av basmatransoner för militär personal från Röda armén13
Typ av ranson Sammansättning (gram) Kaloriinnehåll (kalorier)
Proteiner fetter kolhydrater
Stridsförband 103 67 587 3450
Den aktiva arméns baksida 84 56 508 2954
Strids- och reservdelar som inte ingår i den aktiva armén 87 48 489 2822
Vaktenheter och logistikinstitutioner 80 48 458 2659
Den aktiva arméns flygande enheter 171 125 694 4712
Sjukhus 91 69 543 3243
Kursantsky 101 70 562 3370
De fastställda bidragsnormerna reviderades inte under kriget, utan kompletterades: icke-rökare kvinnliga militärer fick 200 g choklad eller 300 g godis per månad i utbyte mot tobaksbidrag (beställning daterad 12 augusti 1942); sedan utvidgades en liknande regel till att omfatta all icke-rökare militär personal (order av den 13 november 1942)14.
I verkligheten kunde de godkända näringsnormerna inte alltid uppfyllas. Allvarliga näringsproblem väntade rekryter i träningsläger och reservenheter. L.G. Andreevs memoarer beskriver en 19-årig volontärs resa "till fronten", som började i augusti 1941 från Tesnitsky-lägren 28 km från Tula: "Under de första dagarna, när vi fortfarande levde på hemmat mat, delarna verkade stora. Snart kom hungern, den lämnade oss inte hela tiden vi var i lägret.” Nästa steg var lägren nära Noginsk. Betydligt mindre än Tesnitskys lämnade de ett intryck av större ordning, och författaren noterar som det viktigaste faktum att "de matades bättre." Efter en 800 kilometer lång marsch hamnade Andreev i Kazan baracker i två månader, där, enligt honom, mycket kunde utstå (kyla, trötthet) "om vi fick mat." Maten påminde om Tesnitsky-lägren: "samma sked av den andra och en dålig först till lunch, en sak till frukost, en sked av den andra till middag, sedan försvann den dock. De kom också med en sådan sak: om soppan tillagas med kött, ger de den dagen ut 50 g mindre bröd ... Och den här typen av näring - under en kolossal belastning, med nästan fullständig frånvaro av vila! Vi utarmades stadigt och katastrofalt. När jag ändrade kroppsställning kände jag mig yr, och jag tröttnade mer och mer under lektionerna. När de avlade eden, svimmade man av utmattning.”15
Halvsvält var normen i många militärskolor. Smärtsamma minnen av villkoren för vistelse i militärskolan
________________________________________
endast i staden Birsk i november 1941 - december 1942 bevarades av L. Rabichev: "Officerare från alla led i skolan upprepade upprepade gånger den berömda slagord Suvorova: "Det är svårt att träna, men det är lätt i strid!" Frukost ingick tydligen i begreppet undervisning. Sergeant major avsatte fem minuter till frukost. Två kadetter skär flera bröd svart bröd i skivor. De hade bråttom, och skivorna blev tjocka för vissa, tunna för andra, det var ett lotteri, det fanns ingen tid att argumentera och invända. På bordet stod redan soppa gjord av halvruttna skarpsill, skarpsillen måste sväljas med benen. Till huvudrätt fick alla hirsgröt”16.
Men inte bara kadetterna fick dålig mat, utan även befälspersonalen som var i reserv. Kontrollera näringen av politiska arbetare som var i chefens reserv politisk ledning Röda armén vid den militärpolitiska skolan uppkallad efter M.V. Frunze visade att den var "extremt dåligt organiserad". Militärhandelns matsal ”var en förslappad krog, full av sopor och smuts. Kvaliteten på den tillagade maten är låg.” För mer än två tusen människor som åt fanns det bara 44 tallrikar, som ett resultat skapades "otroligt stora köer där politiska arbetare stod i många timmar varje dag och fick frukost klockan 15-16, lunch klockan 4-5 o. klockan på morgonen, och det fanns ingen tid över för middag. Allt detta ledde till desorganisering av den interna rutinen i reserven och störningar träningspass politiska arbetare”17.
Snacka om dagen då det skulle vara möjligt att "gå fram till varje pris" var utbrett bland dessa människor som ständigt levde från hand till mun. En betydande del av kadetterna och "reserverna" skrev rapporter om tidig utsändning till fronten. Många soldater som var i träningsläger tänkte ständigt på samma sak: "de drogs till fronten - de trodde att det skulle förändra deras liv, och av någon anledning verkade det som att det skulle föra dem tillbaka hem"18. Det verkade som att fysiskt lidande och utmattning måste ha någon mening. Och den enda meningen var fosterlandets frälsning.
Tanken att maten var bättre framtill än baktill bekräftas av en betydande mängd bevis. För det mesta rapporterade militärer från den aktiva armén hem om bra och till och med utmärkt näring, tät, tillfredsställande mat. "Vi äter och dricker som om vi inte var vid fronten, utan hemma", skrev artillerist M. Z. Levert i september 194119. Den huvudsakliga "lösningen" på denna optimistiska position, som råder under nästan vilken period som helst av kriget, ligger i frontlinjesoldaternas önskan att försäkra sina anhöriga om sin situation. Denna beteendelinje avslöjade också en allmän anspråkslöshet som var förankrad i sovjetfolkets beteende även i fredstid. På grund av anspråkslöshet, vanan att "dra åt bältet" och under mindre svåra förhållanden, ansåg militär personal, för det mesta, lätt militära ransoner (särskilt när de uppfyllde etablerade standarder) som tillräckliga och tillfredsställande.
Militär personal tillät sig tala öppet om matproblem under särskilda omständigheter, till exempel när de skickade ett brev med en möjlighet eller med ett paket. "Detta brev kommer inte att passera genom censurens slungor, eftersom jag skickar det i ett paket. Du kan vara ärlig om något”, skrev A.P. Popovichenko till sin fru. "De matar oss dåligt, tre gånger om dagen, runt om, rinnande, vatten och bovete, tunn soppa och te, 650 gram bröd. Jag känner en förlust av styrka, men det är inte bara jag ensam, det är vi alla, befälhavare och soldater. Kämparna berättar naturligtvis öppet om sitt missnöje med sådan näring”20. De tog också till hjälp modersmål. Till exempel skrev signalman P.T. Kemaikin till föräldrar i Mordovia på Moksha-språket att de ofta måste "sitta hungriga"21.
________________________________________
Men även vid fronten var villkoren och formerna för att leverera ransoner till soldaten ofta långt ifrån de etablerade normerna. En inspektion av livsmedelsorganisationen i enheter och formationer av Nordkaukasusfronten i slutet av juni 1942 visade att ”maten tillagas monotont, huvudsakligen av livsmedelskoncentrat. Det finns inga grönsaker i enheterna, även om de finns i det främre lagret.” I den 102:a separata ingenjörs- och byggbataljonen gavs mat direkt till soldaterna och alla lagade mat åt sig själva "i grytor, burkar och till och med i stålhjälmar." I vissa enheter, "på grund av en försumlig attityd mot snabb leverans av mat, såväl som på grund av felaktiga order från befälhavare", fick Röda arméns soldater inte alls den mat de var tänkta att få. Befälhavaren för 105:e infanteriregementet, överstelöjtnant Ivakin, "beordrade två tjurar som tagits emot för slakt för kött att användas i. selar och inte hamra. Kämparna fick inget kött den dagen och ingen fisk gavs för att ersätta det.”23
I slutet av 1942 genomfördes en näringskontroll i 8. Gardets gevärsdivision uppkallad efter. Generalmajor I.V. Panfilov. Ordern som utfärdades av den ställföreträdande folkkommissarien för försvar, generalöverste för kvartermästartjänsten A.V. Khrulev, utfärdad som ett resultat av inspektionen, noterade: "Maten är dålig tillagad. Dess smak och kaloriinnehåll är mycket lågt, kockarna är dåligt utbildade och arbetet med dem är inte organiserat. Köken är i ett ohälsosamt skick och är inte utrustade. Det råder en extrem brist på köksredskap, och de tillgängliga hålls smutsiga.” Under oktober-december 1942 varierade näringsvärdet per dag och soldat från 1800 till 3300 kalorier: "På grund av försumligheten och bristen på kontroll av arméapparaten saknade divisionen systematiskt mat." I oktober saknades 2,1 % kött, 63 % fett, 46 % grönsaker, 4 % socker, 2,5 % salt och 26,8 % tobak. I november - 20,3% kött, 52,4% fett, 8,7% spannmål, 42,6% grönsaker, 29% tobak, 23,5% socker, 3,7% salt. I december fick 30:e vaktregementet mindre än 6,1 dagliga dachas bröd, 17 kött, 20 fett, 19 mjöl, 2,5 socker, 29 grönsaker, 11 shag. Detsamma observerades i andra delar av divisionen, även om det vid frontlagret och armébasen "fanns en tillräcklig mängd produkter av alla sortiment, vilket gjorde det möjligt att oavbrutet förse alla frontenheter med mat." Soldater från 238:e och 262:a gevärsdivisionerna av Kalininfronten fick 200–250 g kex per dag under marschen i 3–5 dagar. Soldaterna från 32:a och 306:e infanteridivisionerna och 48:e mekaniserade brigaden fick inte ens bröd på fem dagar. Som ett resultat av akut svält utvecklades många fighters olika sjukdomar, och i 279:e infanteridivisionen i november dog 25 personer på grund av undernäring24.
"Faktum är att den militära ransonen var mycket bra," skrev N.N. Nikulin om sin erfarenhet i frontlinjen 60 år senare, "en dag var 900 g bröd på vintern och 800 g på sommaren, 180 g spannmål, kött, 35 g bröd socker, 100 g vodka under strider. Om dessa produkter nådde soldaten förbi mellanhänder, soldaten snabbt
________________________________________
blev smidig, nöjd, nöjd. Men som alltid har vi många bra initiativ, idéer, planer, som i praktiken blir till sin motsats. Mat var inte alltid tillgänglig. Dessutom stals den utan skam och samvete av alla som kunde. Soldaten fick hålla tyst och uthärda”25.
Orsaken till otillräcklig näring var faktiskt ofta missbruket av de bakre tjänsterna. Ibland stal befälhavare från sina egna soldater. I december 1942 och januari 1943 identifierades stora brister i konsumtion, lagring och redovisning av mat och foder i formationer och enheter vid Voronezh och sydvästra fronterna. Chefen för 60:e arméns administrativa och ekonomiska avdelning, överlöjtnant för kvartermästartjänsten Estrup, utfärdade i december 1942 1 768 kg bröd, 532 kg spannmål, 697 kg kött, 210 kg socker, 100 kg fett som överstiger livsmedelsnormerna för personal på högkvarteret. Chefen för den administrativa och ekonomiska avdelningen för 6:e armén, kapten för kvartermästartjänsten Menaker, och hans biträdande tekniska kvartermästare 1:a rang Semenov, i november-december 1942, förbrukade 755 kg bröd, 54 kg socker, 250 kg konserver mat, 132 kg kakor, 69 kg fett26.
"Det finns en krigslag som inte är ny: / På en reträtt äter du mycket, / i försvar, på det här sättet och på det sättet, / I en offensiv äter du på fastande mage"27. Denna regel, härledd av hjälten i A. Tvardovskys dikt "Vasily Terkin", bekräftas i grunden av frontlinjens soldater, även om det inte finns något behov av att prata om matförsörjning under den inledande perioden av det stora fosterländska kriget. Det var under reträtten som bruket att vända sig till invånarna i dessa områden för direkt livsmedelsbistånd blev fast etablerat bland sovjetisk militärpersonal. avräkningar, genom vilken de passerade.
I försvaret minskade själva kroppens energiförbrukning, eftersom det inte förekom några "anfall, utmattande marscher, streck och kryp"28. Köken fanns i närheten, och under tiden i defensiven vände sig soldaterna vid portionernas regelbundenhet och till och med fylligheten. Som regel, på frontlinjen, under konstant fiendeeld, levererades varma måltider i termosar, oftast en gång, på natten. På baksidan eller under en paus i striderna tillhandahölls naturligtvis två eller tre varma måltider om dagen, om kvartermästartjänsten klarade av sina uppgifter. En inspektion utförd av Sydfrontens militärråd i juni 1942 i 12:e och 18:e arméerna gjorde det möjligt att fastställa: "Som regel klagar soldater över den dåliga kvaliteten på maten, över flytande och monoton mat som levereras till dem i ett kallt tillstånd." I enheter från 37:e och 56:e arméerna led maten också av monotoni, och "Röda arméns soldater i alla enheter får inte greener." I PTR-kompaniet till 1137:e infanteriregementet i 339:e infanteridivisionen "dricker de råvatten med socker istället för te." I 1171:a infanteriregementet i samma 339:e division, "i stället för bröd får de kex, även om det finns alla möjligheter att ge bröd." I 689:e artilleriregementet "matar de oss varje dag med pärlkorn och hirssoppa. Maten tillagas 16.00–17.00 på baksidan och bringas till positioner 6 km bort i termosar 19.30, kall och smaklös”29.
Under offensiven fanns det objektiva svårigheter att organisera mat: på marscher kunde lägerkök och konvojer inte hänga med i att trupperna gick framåt. Det var svårt att laga mat i farten, och det var inte tillåtet att elda på natten. Som ett resultat fick soldaterna torra ransoner, vilket ibland visade sig vara att föredra framför varm mat, eftersom möjligheten för matstölder i detta fall minskade och enligt frontsoldaterna "allt som var vårt fanns kvar med oss." Om kämparna före attacken fick en "nödförsörjning" (konserver, kex, ister), så lärde "den enkla hungriga soldatens visdom: du måste äta alla förråd före striden - annars kommer han att döda dig utan att ens försöka."
________________________________________
du blomstrar!”30. Men erfarna frontsoldater, som vet att i händelse av ett buksår, det finns en större chans att överleva med fastande mage, innan striden försökte de att inte äta eller dricka.
Deltagarna i kriget noterar också skillnader i tillgången på vissa kategorier av militär personal och erinrar i första hand om de extra officersransonerna. Orientalisten I.M. Dyakonov, som tjänstgjorde som översättare i Karelian Fronts politiska avdelning, kallade den "underbara" sammansättningen av denna ranson: "Vid det nya året fick jag två kuber i mina knapphål och började ta emot ytterligare officersransoner. Den innehöll för det första tobak, som jag bytte för: Själv rökte jag inte. Sedan fanns det goda konserver (torsklever i olja) och smör, som jag smälte: ransonen skulle förvandlas till ett paket åt mina leningradare”31.
Skillnaden i näring kan bero på positionen och personliga åsikter hos befälhavaren för en viss enhet. A.V. Pyltsyn beskriver hur matordern i officersstraffbataljonen, där han befälhavde ett kompani, förändrades i och med att Baturin utsågs till bataljonschef: ”Den nye bataljonschefen upprättade också en ny matorder för ledningsstaben medan bataljonen var utanför bataljonen. bekämpa. Om vi tidigare alla åt från en gemensam soldatgryta och endast den extra officersransonen skiljde vår meny från innehållet i strafffångarnas kittel, åt nu ordinarie officerare separat från dem, i den så kallade "matsalen", som låg i ett mer eller mindre rymligt rum. De lagade mat åt oss separat; Jag ska inte säga att det var märkbart bättre än i företagets fältkök, men vi åt inte längre från grytor, utan från aluminiumskålar.” Eftersom överstelöjtnant Baturin hade en svaghet för mjölk bar han alltid ett par mjölkkor med sig, och officerarna fick kaffe eller te med mjölk från "mästarens" bord. Bataljonschefen och hans ställföreträdare förbereddes separat, och detta påverkade inte så mycket kvaliteten på menyn som satte ett strikt avstånd. "Den tidigare bataljonschefen Osipov strävade inte efter ett sådant "avstånd", och detta minskade varken disciplin, stridsberedskap eller stridseffektivitet"32.
I detta avseende är jämförelser med situationen i fiendens armé som förekom i memoarer publicerade under de senaste åren anmärkningsvärda: "I Röda armén hade soldater en ranson, medan officerare fick extra smör, konserver, kex. Delikatesser, viner, balyker, korvar etc. fördes till arméns högkvarter för generalerna. Tyskarna, från soldat till general, hade samma meny och den var väldigt god. Varje division hade ett företag med korvmakare som tillverkade olika köttprodukter. Mat och vin kom från hela Europa. Visserligen, när det var dåligt vid fronten, åt både tyskarna och vi döda hästar.”33
Hälsotillståndet var naturligtvis beroende av näring. Under den första krigsvåren, som var särskilt svår, fördes ofta dystrofa patienter med "noll andning" till sjukhus. "Under den 12 kilometer långa marschen in i leran i mars förlorade regementen flera soldater som dog av utmattning", påminde B. A. Slutsky34. Dålig näring förvärrade kroniska sjukdomar i inre organ (mage, lever), vitaminbrist orsakade spridning av skörbjugg och "nattblindhet". Dagboksanteckningarna från en maskiningenjör från ett stridsvagnsregemente L.Z. Frenkel (maj 1942) rapporterar en sex månader lång frånvaro av grönsaker (inklusive de viktigaste av dem - lök och vitlök) i kosten och som ett resultat förekomsten av skörbjugg bland soldater35. Frontlinjeförfattaren D. A. Granin vittnar om att nära Leningrad han själv och många av hans miliskollegor insjuknade i skörbjugg, deras tänder började falla ut: "Vi stoppade in dem igen med fingrarna. Ibland slog tänderna rot, och det var en fröjd. Du kan inte tugga med ditt tandkött! Bataljonen sög hela dagen lång
________________________________________
tall anti-scorbutic briketter, detta hjälpte lite och stärkte benvävnaden”36.
Vilken katastrof vitaminbrist var kan man se från historien om L.N. Rabichev. I mars 1943 sa en inte särskilt pålitlig soldat i hans pluton att han "inte kunde se någonting omkring sig, han var blind." Fightern anklagades för maling, men nästa dag förlorade 12 av 40 människor synen: "Det var en krigstid, vårsjukdom - nattblindhet. Dagen efter inträffade katastrofen. Ungefär en tredjedel av armén var förblindad.”37 Märkliga skymningsprocessioner, som påminner om en målning av Pieter Bruegel den äldre, fångade minnen av N.N. Nikulin: "En soldat ledde en rad andra. Han kände vägen med en stor käpp, och resten gick i en fil och höll hårt om varandra. De såg ingenting. Dessa var offer för den så kallade nattblindheten - akut vitaminbrist, där en person förlorar synen i mörker. Nattblindhet kunde behandlas med berikat smör. Men det stals, precis som vanligt smör stals. Sjukdomen kvarstod bland soldaterna.”38 Vitaminbrist bekämpades genom att införa grönsaker, fisk och groddat vete i kosten.
Kommandot gjorde ansträngningar för att rätta till livsmedelssituationen för militär personal, de ansvariga degraderades i position och militär rang och skickades till domstol. Folkförsvarskommissariens order noterade upprepade gånger "fakta om dålig organisation av mat för soldater och en icke-sovjetisk inställning till bevarande och konsumtion av mat." Det indikerades att kämparnas mat "i ett antal enheter, trots full tillgång på mat i lager och baser, är dåligt organiserad; Det finns många fall då tjuvar och svindlare ostraffat rånar Röda arméns soldater, ger dem mindre bröd än vad som är normen, lägger in en ofullständig mängd mat som lagts ut enligt layouten i grytan.” För att förbättra näringen för soldater och befälhavare var det nödvändigt att använda lokala möjligheter för upphandling av grönsaker. Militära enheter och formationer skapade sina egna dottergårdar, medan skördarna i vissa arméer nådde tusentals hektar39.
Servicemännen letade själva efter sina egna sätt att överleva. Traditionellt sökte soldaten vara närmare köket. Kökskläder, vanligtvis oönskade i fredstid på grund av behovet av att utföra hårt och smutsigt arbete, blev ibland den ultimata drömmen för militär personal i de bakre enheterna. L.G. Andreev beskrev sin två månader långa vistelse i Tesnitsky-lägren och noterade att "bara två eller tre gånger var jag full, och även då inte för framtiden - jag överäter. Det här var dagarna av utklädning i köket... helt hungriga, vi åt urskillningslöst och utan att tänka på konsekvenserna - vi visste att imorgon skulle den smärtsamma känslan komma igen. Ja, det är smärtsamt, för du vet att du inte kommer att nöja dig med någonting.” Han kom ihåg Kazan baracker för det faktum att "på två månader var jag inte hungrig bara en gång: jag var klädd i köket och åt för mycket där, och sedan led jag av magsmärtor"40.
Om de hade pengar köpte soldater och befäl mat i det militära handelssystemet och civila butiker. I lägren nära Noginsk ”var det ibland möjligt att få bröd från ett stånd, även om köerna till det var enorma. Jag använde oftast det jag hade pengar: jag betalade och de fick mig bröd.” Under skidträning anlade kadetter från den andra Vladivostok Military Infantry School, belägen i Komsomolsk-on-Amur, en rutt inte långt från en butik vars hyllor var fyllda uteslutande med konserverad krabba. Morgonportionen av korn- eller havregrynsgröt smaksattes med krabbor41.
Eftersom inte alla hade pengar att köpa mat började illegal byteshandel och enkla naturliga transaktioner ägde rum:
________________________________________
”Första dagen kunde jag inte äta varken soppa eller gröt och bytte ut dem mot fyra kompotter. Det visade sig att det fanns en väletablerad praxis för utbyten. Till soppa – två kompotter, för den andra – fyra, för bröd och socker – den andra, eller tvärtom”42. V.V. Syrtsylin, som var trött på mört och braxen på vägen, bytte ut dem mot potatis vid hållplatserna. I staden sålde han potatis och använde intäkterna till att köpa bröd, en del av detta bytte han genast mot tobak43. Efter att ha fått mat för 15 dagars resa (korv, sill, socker, kex, te), Baner 3. Kleiman, som led av brist på varm mat, bytte ut hälften av den fisk han hade fått mot spannmål. Utbytet blomstrade även i skyttegravarna. ”Tobak på kex, en portion vodka för två portioner socker. Åklagarmyndigheten kämpade förgäves mot mig”, mindes B. A. Slutsky om ”byteshandlaren”44.
De få kvarvarande husgeråd och föremål av militär uniform, ammunition och utrustning såldes också. S.I. Champanier informerade sin fru: "Jag är väldigt glad att jag blev av med mina personliga tillhörigheter... Nu har min väska blivit lättare och jag har gått upp lite i vikt - jag drack mjölk, åt hallon, gurka och lök och allt som du kan komma i byn på sommaren. I allmänhet kan man göra ätbara saker av lakan och T-shirts och handdukar, vilket ibland är svårare att göra om man har pengar.” M.I. Sorotskin, som var på en träningsenhet i Murom hösten 1942, skrev till sin fru: "Om det inte är svårt för dig och du har möjligheten, Manechka, skicka mig så mycket pengar du kan. Ibland köper jag tomater här (30 - 35 rubel per kilo), mjölk (40 rubel per liter) och äter dem. Situationen med bröd [är] dålig.”45. Paket hemifrån lyste upp menyn för frontsoldaterna. Släktingar lägger i pepparkakor, kakor, korv, choklad, godis, socker och kex. Det var kex, tillsammans med tobak och cigaretter, som oftast efterfrågades. Under förhållanden där "man ville äta konstant", "dövade rökning känslan av hunger åtminstone under en kort tid"46.
Glöm inte godis. Sjukvårdssergeant F. Krivitskaya, som tjänstgjorde på ett fältsjukhus, skrev till sin mamma i Moskva: "Mamuska, om det finns kommersiella butiker igen (en pilot sa till mig att det finns), skicka mig något sött (godis, kakor) , jag vill ha gott. Men om det är långa köer behöver jag ingenting, och jag kan klara mig utan något gott. Och om du skickar den, skicka mig honung, emblem och en 16-gon.” Det enda som muskoviten F.V. Slaikovsky bad om efter två månader vid fronten var kex och dragéer (”inte nödvändigt, bara för att skämma bort dig själv”)47. Men när de insåg den svåra ekonomiska situationen för sina nära och kära, vägrade de flesta militärer antingen helt att skicka paket hemifrån eller bad sina släktingar att inte spendera pengar och skicka billigare produkter.
Ofta fick soldater och befälhavare paket från helt främlingar. Det byborna skickade bestod oftast av mat (en bit ister eller hemmagjord korv med vitlök, torkad frukt eller ett par äpplen, en bulle med ett ägg bakat inuti - allt packades noggrant i en hemspunnen canvaspåse), med undantag av en påse med tobak och ett bifogat brev. Pappersvaror och som regel kakor skickades ofta från staden48.
Denna form av frivillig hjälp från Sovjetunionens statliga försvarskommitté reglerades den 18 maj 1942 genom ett särskilt dekret N 1768-c "Om att förbättra organisationen av leverans till destinationer och effektivisera redovisningen av gåvor som mottagits till Röda armén från befolkningen av landet” (tillkännagiven i order från Folkets försvarskommissarie för Sovjetunionen N 0400 daterad den 20 maj). Enligt resolutionen, personliga gåvor till Röda arméns soldater och befälhavare, samt matgåvor från befolkningen och organisationer avsedda för vissa militära enheter, formationer och arméer, var skyldiga att ”leverera strikt som avsett att
________________________________________
i enlighet med avsändarens önskemål.” Resten av gåvorna var tänkt att skickas till frontlinjen och armébaser, där de användes för att bilda individuella presentpaket som skulle skickas till enheter, enheter och sjukhus för utdelning till soldater och befälhavare. Produkter som blivit över från färdigställandet av enskilda paket, såväl som ömtåliga och svåra att bearbeta i fältförhållanden (mjöl, spannmål, kött, fisk, vegetabilisk olja, grönsaker, torkad frukt, vin, kryddor, tvättsåpa) borde ha skickats till enheter av den aktiva armén som ett tillägg till ransoner49 .
Från tid till annan fylldes frontlinjens soldaters diet på med stridstroféer, när de lyckades fånga fiendens lägerkök eller förnödenheter i lager. Efter att ha angripit rumänerna framgångsrikt tog A. Z. Lebedintsevs pluton besittning av ett fältkök med hominy, vilket de "hungriga" verkligen gillade50. N.N. Nikulin påminde med glädje den "underbara saken" - torr ärtsoppa i förpackningar (ärtkoncentrat), som hittades i lagerlokaler eller matbilar övergivna av tyskarna. Vissa produkter var överraskande. Detta var till exempel "någon sorts hybrid av ersatzhonung med smör i stora briketter" (sovjetiska soldater gjorde rejäla smörgåsar av det), såväl som fångat bröd, förseglat i genomskinlig film med tillverkningsdatumet angivet: 1937 - 193851 .
V.V. Syrtsylin "blev utspridda av tacksamhet" till de tyska piloterna för felaktiga träffar: "Tack vare dem - de kastade en massa korvar, bröd och choklad i våra skyttegravar, och en mycket hungrig kvinna sitter i skyttegraven mittemot och slickar sina läppar och är arg på sina piloter att de gör misstag "52. Men ibland hände det motsatta. Det hände också att motståndare "fredligt" delade upp samma produkt mellan sig. Detta skedde till exempel med vild honung, som N.N. Nikulin och hans kollega åtog sig att utvinna på natten. Efter att ha avslutat sitt farliga uppdrag (för detta var det nödvändigt att "dra en gasmask över ansiktet, linda en fotduk runt halsen och sätta vantar på dina händer"), såg soldaterna tyskarna stå på avstånd: "De också gick efter honung och väntade artigt på att vi skulle gå.” Sådana "improviserade vapenvila" som ingicks på grundval av hunger eller bristen på soldaternas meny hindrade inte nästa morgon från att "riva varandras halsar och krossa varandras skallar"53. B. A. Slutsky mindes också episoden när representanter för båda arméerna klättrade på natten för hallon odlade i ingenmansland.
Bär kompletterade kosten bra. "Hallonen håller på att mogna, de som inte gapar på flygplan kan alltid ordna efterrätt åt sig själva. Jordgubbarna är redan slut, det finns en hel del av dem här också...”, skrev V. Raskin från frontlinjen i juli 194354. Ibland fungerade de till och med som huvudprodukt: "Vi äter jättebra, jag har redan ätit för mycket av blåbär"55.
Potatis tjänade som ett universellt livsmedel under svåra campingförhållanden. "Vi plockar potatis från den första trädgården vi stöter på och kokar den direkt i en hink, och sedan sitter vi som zigenare och äter, en del med händerna, en kniv, en sked och några bara med en ätpinne .” Soldaterna kallade potatisen "välsignad". Därefter blev de förvånade över hur mycket de kunde äta på en gång ("det vi åt nu skulle skrämma mig"). "Soldatens mage, van vid att vara tom och aldrig fylld med ynkliga "katt"-portioner, visade vid första tillfället en fantastisk förmåga att sträcka sig till otroliga storlekar"56.
Fiske hjälpte ofta också. Enligt P.V. Sinyugin, under offensiven nära Taganrog i februari 1943, var de bakre kraftigt bakom, och soldaterna var svullna av hunger. Livet förbättrades under våren - inte bara för att maten började levereras: "The Dead Donets River är i närheten, fisken har anlänt, gös. Vi tilldelade en person från varje besättning att fånga fisk. På-
________________________________________
Killarna bär fisk i kappsäckar, kocken lagar den, men det finns inget salt. Trots att den var osaltad åt de fisk”57.
Det var nödvändigt att använda majsax, lindknoppar, ekollon och olika surrogat för mat. Under byggandet av vägar och broar på passet nära Tuapse i slutet av 1942 skrev den politiska instruktören för den 150:e ingenjörsförsvarsbataljonen A. Kobenko i sin dagbok att när maten tog slut åt soldaterna kastanjer, torkad frukt och hasselnötter för mer än en vecka58.
Det var särskilt svårt för rökare: ”Rökarna led mycket, de kunde byta ut bröd och vodka mot en rök. Vad höll de på med? Hästspillningen, som legat i två år, hade redan ruttnat överallt, de samlade ihop dem med en nål, lindade och drog dem och rökte dem. Vi, rökarna, svor och slog dem i ansiktet för att avvänja dem. Det var svårt för rökare. Det är bättre att inte ge honom bröd än cigaretter.”59
Många källor nämner användningen av hästkött, som ofta erhållits illegalt (friska hästar slaktades). Slutsky hävdade att denna praxis spred sig under den första krigsvåren: ”Jag minns fortfarande den svettiga söta doften av soppa med hästkött. Officerarna skar hästköttet i tunna skivor och stekte det på järnplåt tills det blev hårt, knaprigt och ätbart.” Vintern 1941 befann sig N.N. Nikulin, som kämpade på Volkhovfronten, på gränsen till dystrofi, och använde en yxa för att skära ut "biffar" från det frusna låret på en valack som grävdes fram under snön60.
Konsumtionen av hästkött blev stor våren 1943. Sovjetiska trupper utkämpade hårda offensiva strider och mattåget, som L.N. Rabichev mindes, var 100 kilometer bakom. På den hungriga tillvarons tredje dag uppmärksammade signalmän och artillerister de lik av människor och hästar som dött den föregående hösten och vintern: ”Medan de låg täckta av snö, voro de liksom bevarade, men under varma solstrålar började de snabbt sönderfalla. De tog av sig stövlar från människors lik, sökte i fickorna efter tändare och tobak och någon försökte koka upp bitar av skoläder i grytor. Hästarna var nästan helt uppätna. Det är sant att först skar de av den som var täckt med maskar övre lager kött, så slutade de uppmärksamma det. Det fanns inget salt. De tillagade hästköttet väldigt länge, köttet var segt, ruttet och sött, tydligen äckligt, men sedan verkade det underbart, obeskrivligt gott, magen var mättande och gurglade”61.
När soldaterna "betade" användes allt: fisk bedövad av granatexplosioner och stulna kycklingar. Lebedintsev beskrev händelsen vid korsningsstationen Mineral vatten, där tåg med evakuerad last och boskap samlades. Eftersom tåget med grisar från någon statlig gård "ingen matade något längre" och "grisarna var helt rätt att äta sig själva i bilarna utan mat och vatten", beslutade Lebedintsev och hans vän att tigga grisbönderna att ge dem en smågris. Efter att ha fått ett avslag sköt de smågrisen (”räddade dem från hungern”), och flickorna från närliggande hus lagade den och lade till sin egen färskpotatis direkt från trädgården62.
I de flesta fall var sådana "rekvisitioner" en nödvändighet som möjliggjorde överlevnaden för dem som utan att tveka var tvungna att ge sina liv för sitt fosterland. Mjölet som erhölls under razzian på järnvägsvagnen räddade livet på L. G. Andreev och hans kamrater som tog sig fram (de lagade gryta från den hela vägen) - de liv som några veckor senare gavs i kampen om den fallfärdiga byn Chernaya nära Staraya Russa (18 personer återstod från bataljonen). Strax före denna strid, som befann sig mycket nära frontlinjen, frusna och hungriga, halvt förvirrade, "tog soldaterna i skidbataljonen på några ögonblick bort bröden" från gruppen.
________________________________________
zovik fylld med bröd. Föraren skrek, drog i presenningen, men kunde inte göra någonting63.
På krigets vägar var soldater ofta tvungna att äta enligt det så kallade "farmorscertifikatet", det vill säga lita på lokalbefolkningens vänlighet och välvilja. Utmattade av hunger hade de faktiskt inget annat val än att "tigga". Ibland tog ägarna själva initiativet och delade med sig av sina förnödenheter till soldaterna. Militärpersonalen minns dock andra fall. V. Izvekov beskriver hur soldaterna i hans enhet i oktober 1941, på reträtt, spred sig till sina hem i en närliggande by på jakt efter mat. Även om han "ogillade att tigga", gick Izvekov förbi lerhydorna och vände sig till ett välbyggt hus, men vägrades av den gamla ägaren: "Vad, slogs ni, ni jävlar? Gick du och tiggde? De rånade och rånade mannen, och nu kommer de tillbaka till honom igen. Bra..."64.
Men få människor vågade ge en så skarp vägran till beväpnade människor, oftare höll sådana bönder undan mat. Därav fallen då en soldat var tvungen att förtjäna sin egen mat med list eller på annat sätt. En dag vägrade ägarna av huset att sälja lite mat till A.Z. Lebedintsev och hans vän. Han bestämde sig för att ladda om trumman på sin revolver: ”Han tog ut den och började slå ut tomma patroner med en rengöringsstav och sätta in strömförande patroner. På något sätt fäste jag inte ens någon vikt vid det, men det hade en effekt på min farfar. Han reste sig genast upp, gick ner i källaren och tog fram ett halvt bröd och ister som var lika stora som en tvätttvål och beordrade sin fru att hälla upp en skål soppa till oss. Jag lämnade pengar till dem, men de tog inte emot dem i hopp om att någon snäll hemmafru kanske skulle mata deras söner. Vi tackade hjärtligt ägarna och tog inte bara bort ett halvt bröd och ister, utan också värmen i våra hjärtan”65.
Enligt B. A. Slutskys observation började en allvarlig förbättring av näringen "med ankomsten till ett välnärt, listigt Ukraina som inte hade plundrats av tyskarna." Sommaren 1943 vägrade hans företag middag, "efter att ha ätit gurka, mjölk och honung som erbjöds av bönder som gömde sig i källare." Även om fiendens reträtt åtföljdes av förstörelse av mat (melonfält förstördes och boskap sköts), kunde han inte förstöra allt. I somras var problemet med grönsaker och frukt löst; livsmedelsavdelningar slutade samla in vitaminrika nässlor för soldaternas borsjtj: "Nära Kharkov ägde fronten rum i melonfält och grönsaksträdgårdar. Det räckte med att sträcka ut handen för en tomat eller gurka, det räckte med att tända en eld för att koka lite majs. Fruktriket började nära Tiraspol. Pansarvärnsdiken korsade äppel-, päron- och aprikosträdgårdar... Kompott och gelé blev stadigt etablerade på soldatens meny”66.
Sedan 1944 har brev och dagboksanteckningar noterat förändringar relaterade till förbättringen av frontlinjens kök och kost, och det har hyllats till kockarna: "De matar oss utmärkt, vår kock Misha lagar mat som den franske kungens bästa kock, men han har inte tid att visa sina förmågor, och därför lagar han mat som en soldat, fet, välsmakande och mycket.” P. L. Pecheritsa nämnde tävlingar för den bästa matlagningen som hölls i frontlinjen67.
Förbättrad kost och dess mångfald blev ämnet för brev som skickades av frontlinjesoldater från utlandet, särskilt från Tyskland. Några av dem rapporterade en fullständig frånvaro av matproblem på ett kortfattat sätt, och de ville uppenbarligen inte väcka fantasin hos hushåll med fastlåsta mat. Andra - med lite speciellt mod: "Vi är redan mätta och vi vill inte äta allt"; ”Vi äter ister och ister och småäter pannkakor med sött te”68. Ibland noterades möjligheten att äta "de mest utsökta delikatesserna" (i
________________________________________
vilket på grund av tjänstemannens gastronomiska oerfarenhet kunde betyda helt vanliga produkter), eller man sa att "bara fågelmjölk saknas"69.
Särskild uppmärksamhet ägnades åt kött, som inte konsumerades särskilt ofta av majoriteten av sovjetiska medborgare i det civila livet. V.N. Tsoglin skrev till sin syster "från en flykt Hans hus": "De slaktade en ko och vi tränar för att se vem som kan laga den bättre. Först, du kommer inte att tro det, tio av oss åt 9 kg kött.”70 Seniorlöjtnant för sjukvården H. Idelchik71 talade om den dagliga obegränsade konsumtionen av fågel och kött ("kyckling, kallt, fläsk är redan tråkigt") i ett brev från Tyskland. Löjtnant Z. Kleiman rapporterade att soldaterna i hans batteri, medan de var stationerade i en tysk by, "äter så mycket kött de vill - de lägger en hel ko i en kittel." Sådana plötsliga förändringar i kosten orsakade oro bland läkare. Personalläkaren klagade på att bakvakterna gick längs linjen minsta motstånd, överbelasta dieter med enorma portioner kött och vin, som hotar att degenerera vävnad72.
Det finns bevis på direkt mättnad. "Vintern 1944/45 välte infanteriet ofta kök, dumpade högar av gröt på smutsig snö - även om de lade 600 gram kött per person i gröten då, och inte 37 gram av vem vet vad." Det är inte förvånande att sovjetiska soldater "utan vidare delade mat" med stora tyska familjer73. Matreserver gjorde det möjligt att byta mot saker (till exempel i Wien, för fem bröd kunde du köpa en dam guldklocka), skickade i paket till ditt hemland. De produkter som vanligtvis ingick i paketen var choklad och socker.
Officerskåren var särskilt chic utomlands. Enligt ett ögonvittne, under vår vistelse i Wien, "bestod frukostar, luncher och middagar av flera rätter och de läckraste produkterna, de serverades på riktigt porslin, vi använde silverbestick och bara underbart tjeckiskt öl såldes för en rent symbolisk avgift med ockupationspengar i kristallglas... Officerare och civilanställda åt tillsammans, som inte bara liknade en matsal, utan som en restaurang med servitriser.” Vid middagen i arméns högkvarter serverades aptitretare på porslin och silver och bara fransk champagne drack74. A.P. Popovichenko påminde också om Wien på dagen för första maj-firandet: "De bakre chefen, överste Karpov, som de säger, förstörde Wien, men till banketten levererade han sådana viner och snacks som vi aldrig ens hade drömt om, inte bara i krigstid, men kanske , och i dagar av fred!" En fantastisk bankett för att hedra Victory Day "firades" i en herrgård nära Waidhofen75.
Enligt B.A. Slutskys observation lyckades den sovjetiska soldaten 1945 återhämta sig i viss utsträckning, "matta" och "äta kött, vilket räckte i rikligt med många månader av återhämtningsperioden"76. Under en tid efter krigets slut spelade fångade produkter en betydande roll i arméns kost. Detta bevisas till exempel av breven från menig V.N. Tsoglin, som fortsatte att tjäna på 1:a Fjärran Östern-fronten sommaren 1945: "När det gäller maten är den exceptionellt god. Vi har boskap och andra olika troféer från Preussen.” Det är anmärkningsvärt hur författaren förklarade försämringen av näringssituationen i slutet av hösten: ”Mattillgången har blivit sämre, men så här borde det ha varit. Troféer varar inte för evigt. Inte en egenmonterad duk.” Dessa ord återspeglar faktiskt sovjetfolkets välkända beredskap att möta oundvikliga svårigheter; Det verkar ganska normalt för honom att välståndet för "troféperioden" säkert kommer att följas av de vanliga problemen med mat, vilket bekräftas av frasen från barnens
________________________________________
Kabr brev: "De säger att en soldats mage kommer att smälta en mejsel. Om det inte finns något bröd använder vi snickarverktyg”77.
Under kriget fick den sovjetiska soldaten utstå många strapatser, inte minst av dem var att "leva från hand till mun" eller verklig hunger. Konsumtionshastigheten för män i militär ålder är 2600 – 4000 kalorier per dag. Energivärdet för de etablerade näringsnormerna för militär personal i den aktiva armén uppfyllde denna standard. Men det faktiska tillståndet för livsmedelsförsörjningen berodde på ett antal faktorer: krigsperioden, truppernas placering, intensiteten av militära operationer, organisationen av militära logistiktjänster, tid på året och väder och klimatförhållanden.
Situationen med mat för militär personal i bakre institutioner var ännu svårare. Själva normerna för deras dagpenning var minimala och överensstämde inte alltid med belastningens karaktär, särskilt i reservdelar och konstruktionsdelar. När personalen matades på bakre standard under lång tid spreds sjukdomar från utmattning. Till exempel i delar av Transbaikalfronten 1943 - 1944. Näringsdystrofi har blivit utbredd78.
Ett ordspråk som tillskrivs Fredrik II säger kategoriskt: "En armé marscherar på sin mage." Men dess giltighet sätts i tvivel av vittnesmål från deltagare i det stora fosterländska kriget. En av de mest uppriktiga tillhör poeten och gardemajoren, som gick igenom kriget från början till slut, Boris Slutsky, som inledde kapitlet "Life" i sin självbiografiska prosa "Notes on War" med följande uttalande: "Ju mindre den höga levnadsstandarden i livet före kriget hjälpte, och skadade inte, våra passionsbärande ... Vi störtade armén, som inkluderade choklad, holländsk ost och godis i soldaternas ransoner”79.
"Soldatprosa" av L. G. Andreev, skriven av honom ett år efter att ha återvänt från fronten, fortfarande på höjden av kriget, bevarade den fruktansvärda upplevelsen av vad han hade upplevt: "Vi är inte ens hungriga - en person är hungrig, uppenbarligen medveten om att han vill äta, hos vilken detta begär är skilt från det; Men hungern trängde in i oss alla, blev ett tillstånd, en permanent del av tanken, känslan, förnimmelsen och upphörde att kännas tydligt och smälte helt samman med oss.”80. Minnet av krigssvälten lämnade inte frontsoldaterna ens decennier senare.
Anteckningar
Artikeln utarbetades inom ramen för ”Great Fosterländska kriget i det historiska minnet av södra Ryssland" Program för grundforskning av presidiet för den ryska vetenskapsakademin "Grundläggande problem med modernisering av en multietnisk makroregion under förhållanden med växande spänning" för 2012 – 2014.
1. BOKHANOVSKY I. N. Förser trupperna med bröd på fältet. Cand. diss. Kalinin. 1945; Sovjetisk baksida i det stora fosterländska kriget. bok 1 - 2. M. 1974; Rollen för den bakre delen av de sovjetiska väpnade styrkorna för att uppnå seger i det stora fosterländska kriget. L. 1975; Baksidan av de sovjetiska väpnade styrkorna i det stora fosterländska kriget 1941 - 1945. M. 1977; och så vidare.
2. LEBEDINTSEV A. Z., MUKHIN Y. A. Faders-befälhavare. M. 2004, sid. 87.
3. VOZNESENSKY N. Krigsekonomi Sovjetunionen under det fosterländska kriget. M. 1947, sid. 42.
4. Stora fosterländska kriget. 1941 – 1945. Uppslagsverk. M. 1985, sid. 645.
5. Ryskt arkiv. T. 13 (2 – 2). M. 1997, sid. 95 – 102.
6. Ibid., sid. 97.
7. Ibid., sid. 98 – 99. Röda arméns soldater från strids- och reservförband utanför den aktiva armén hade, i jämförelse med stridsförbandens ransoner och ransoner från före kriget, rätt till 150 g mindre bröd, 50 g spannmål och pasta, 75 g kött , 10 g fett, 10 g Sahara. Samtidigt på
________________________________________
Normen för fisk ökade med 20 g och grönsaker med 100 g. För Röda arméns soldater från vaktförband och bakre institutioner minskade de dagliga matersättningarna med 200 g bröd, 60 g spannmål och pasta, 75 g kött, 10 g fett, 10 g socker, men mer med 100 g av potatisar. Kadettdagsransonen reducerades också och bestod av 400 g (på vintern - 500 g) råg och 300 g vetebröd, 140 g spannmål, 150 g kött, 80 g fisk, 500 g potatis och 285 g av andra grönsaker, 50 g smör och 15 g annat fett, 50 g socker. Förutom te inkluderade ransonen torkad fruktkompott och ersatzkaffe.
8. Ibid., sid. 96. I den aktiva armén - 500 g rågkex, 200 g koncentrerad hirsgröt, 75 g koncentrerad ärtsoppa, 100 g halvrökt korv, ersatt av 70 g bacon, 150 g mört eller fetaost, 100 g torr fisk, 113 g köttkonserver, 200 g sill, 35 g socker, salt och te, utanför den aktiva armén - mindre med 100 g kex, med 20 g halvrökt korv, med 10 g bacon, 30 g mört eller fetaost, 20 g torr fisk, 40 g sill och konserverat kött tillhandahölls inte.
9. Ibid., sid. 100 – 101.800 g, och in vintertid 900 g rågtapetbröd, 180 g flingor och pasta, 250 g kött, 90 g fisk, 610 g potatis och 410 g andra grönsaker, 30 g smör, 25 g annat fett, 50 g socker. Stridsbesättningar av besättningar utanför den aktiva armén och flygteknisk personal som befann sig i kasernposition fick 400 g råg och 300 g vetebröd, 130 g spannmål och pasta, 300 g kött, 70 g fisk, 500 g potatis och 335 g andra grönsaker, 60 g smör och 5 g vegetabilisk olja, 60 g socker, 100 g mjölk, 20 g keso, 10 g gräddfil, 20 g ost, torkad frukt och fruktextrakt. För teknisk personal från flygvapnets enheter utanför den aktiva armén tillhandahölls varma frukostar, vars normer inkluderade 100 g vetebröd, 30 g spannmål eller pasta, 200 g potatis och grönsaker, 100 g kött, 30 g av smör, 20 g socker. Rökare fick 25 cigaretter av första klass eller 25 g tobak per dag, 10 askar tändstickor varje månad.
10. Ibid., sid. 96.
11. Ibid., sid. 101 – 102. Sjukhusransonen innehöll mindre bröd (600 g, inklusive 300 g vete), spannmål och pasta (130 g), kött (120 g) och fisk (50 g). Det inkluderade också 450 g potatis och 285 g andra grönsaker, 50 g socker, torr eller konserverad frukt, 200 g mjölk, 40 g kosmör och 15 g annat fett, 25 g keso, 10 g av gräddfil, 100 g juice eller bär-fruktextrakt. För de tillfrisknande höjdes brödnormen till 800 g (inklusive 400 g vete). Sanatorieransonen inkluderade 500 g vete och 200 g rågbröd, 110 g spannmål och pasta, 160 g kött, fågel och rökt kött, 70 g fisk, 400 g potatis och 500 g andra grönsaker, 200 g färsk mjölk, 50 g socker, 25 g gräddfil, 10 g keso, 45 g koolja och 5 g vegetabilisk olja, torkad frukt, kaffe och kakao.
12. OSKIN M. V. Ryska armén och livsmedelskrisen 1914 - 1917. – Historiefrågor, 2010, N 3, sid. 144 – 145.
13. Hemmafront i det stora fosterländska kriget. M. 1971, sid. 191; och så vidare.
14. Ryska arkivet. T. 13 (2 – 2), sid. 285, 368.
15. ANDREEV L. G. Filosofi om existens. Krigsminnen. M. 2005, sid. 61, 89, 92.
16. RABICHEV L. "Krig kommer att avskriva allt", memoarer, illustrationer, dokument, brev. M. 2008, sid. 76 – 77.
17. Ryska arkivet. T. 13 (2 – 2), sid. 373.
18. ANDREEV L. G. Uk. cit., sid. 98.
19. Spara mina brev... lör. brev och dagböcker från judar under det stora fosterländska kriget. Vol. 1. M. 2007, sid. 57, 81, 85; problem 2. M. 2010, sid. 80.
20. Ryska statsarkivet för socio-politisk historia (RGASPI), f. M-33, op. 1, d. 369, l. 14.
21. Brev från kriget. lö. dokument. Saransk. 2010, sid. 165.
22. RGASPI, f. M-33, op. 1, byggnad 1400, l. 40.
23. Ryska arkivet. T. 13 (2 – 2), sid. 273 – 274.
24. Ibid. T. 13 (2 – 3). M. 1997, sid. 29, 36.
25. NIKULIN N. N. Minnen från kriget. St. Petersburg 2008, sid. 61.
26. Ryska arkivet. T. 13 (2 – 3), sid. 90 – 91.
27. TVARDOVSKY A. T. Vasily Terkin. Terkin i nästa värld. M. 2010, sid. 105.
28. PYLTSYN A.V. Frispark, eller hur en officers straffbataljon nådde Berlin. St. Petersburg 2003, sid. 154.
29. Centralarkiv för Ryska federationens försvarsministerium, f. 12 A(2), op. 6005, nr 96, l. 144, 178.
30. NIKULIN N. N. Uk. cit., sid. 156, 210.
31. DYAKONOV I. M. Minnesbok. St. Petersburg 1995, sid. 541.
32. PYLTSYN A. V. Uk. cit., sid. 182 – 183.
33. NIKULIN N. N. Uk. cit., sid. 54.
34. SLUTSKY B. A. Anteckningar om kriget. I boken: SLUTSKY B.A. Om andra och om dig själv. M. 2005, sid. 29.
35. Spara mina brev... Vol. 2, sid. 26.
________________________________________
36. VANDENKO A. Botten stort krig. – Itogi, 2010, N 18(725), sid. 52.
37. RABICHEV L. Uk. cit., sid. 104.
38. NIKULIN N. N. Uk. cit., sid. 61.
39. Ryska arkivet. T. 13 (2 – 3), sid. 167, 36, 319.
40. ANDREEV L. G. Uk. cit., sid. 61 – 62.
41. Ibid., sid. 78; PYLTSYN A. V. Uk. cit., sid. 21 – 22.
42. RABICHEV L. Uk. cit., sid. 76 – 77.
43. Tålamodets hjältar. Det stora fosterländska kriget i källor av personligt ursprung. lö. dokument. Krasnodar. 2010, sid. 87.
44. Spara mina brev... Vol. 1, sid. 162; SLUTSKY B. A. Uk. cit., sid. 29.
45. Spara mina brev... Vol. 1, sid. 88; problem 2, sid. 165.
46. VANDENKO A. Uk. cit., sid. 52.
47. Spara mina brev... Vol. 1, sid. 115; problem 2, sid. 38 – 39.
48. LEBEDINTSEV A. Z., MUKHIN Y. A. Uk. cit., sid. 97 – 98.
49. Ryska arkivet. T. 13 (2 – 2), sid. 234 – 236.
50. LEBEDINTSEV A. Z., MUKHIN Y. A. Uk. cit., sid. 135.
51. NIKULIN N. N. Uk. cit., sid. 103, 149; PYLTSYN A. V. Uk. cit., sid. 40.
52. Dokumentationscenter modern historia Krasnodar-regionen, f. 1774-R, op. 2, d. 1234, l. 32 rev.
53. NIKULIN N. N. Uk. cit., sid. 166 – 168.
54. RGASPI, f. M-33, op. 1, byggnad 1400, l. 43.
55. Spara mina brev... Vol. 1, sid. 140.
56. Tålamodets hjältar, sid. 99; ANDREEV L. G. Uk. cit., sid. 179.
57. Memoirs of Pyotr Vasilyevich Sinyugin, född 1924, inspelade i Maykop av E. F. Krinko den 5 november 2001.
58. Tålamodets hjältar, sid. 208.
59. Pjotr Vasilievich Sinyugins memoarer.
60. SLUTSKY B. A. Uk. cit., sid. 29; NIKULIN N. N. Uk. cit., sid. 84.
61. RABICHEV L. Uk. cit., sid. 111.
62. LEBEDINTSEV A. Z., MUKHIN Y. I. Uk. cit., sid. 124.
63. ANDREEV L. G. Uk. cit., sid. 102 – 103, 126 – 127.
64. Krigets mest minnesvärda dag. Bekännelsebrev. M. 2010, sid. 81 – 82.
65. LEBEDINTSEV A. Z., MUKHIN Y. A. Uk. cit., sid. 118 – 119.
66. SLUTSKY B. A. Uk. cit., sid. 29, 31.
67. Spara mina brev... Vol. 1, sid. 261; Tålamodets hjältar, sid. 229.
68. SENYAVSKAYA E. S. Kvinnors öden genom militärcensurens prisma - Military Historical Archive, 2001, N 7(22), sid. 38; Spara mina brev... Vol. 1, sid. 262.
69. Arkiv för Scientific and Educational Center (SPC) "Holocaust", f. 9, op. 2, d. 160, l. 20, 46.
70. Spara mina brev... Vol. 1, sid. 262.
71. Arkiv för det vetenskapliga och praktiska centret "Förintelsen", f. 9, op. 2, d. 195, l. elva.
72. Spara mina brev... Vol. 1, sid. 165; SLUTSKY B. A. Uk. cit., sid. 32.
73. SLUTSKY B. A. Uk. cit., sid. 29; Jag såg det... Nya brev om kriget. M. 2005, sid. 20.
74. LEBEDINTSEV A. Z., MUKHIN Y. A. Uk. cit., sid. 234, 241.
75. RGASPI, f. M-33, op. 1, d. 369b, l. 40, 42ob., 43.
76. SLUTSKY B. A. Uk. cit., sid. 32.
77. Arkiv för det vetenskapliga och praktiska centret "Förintelsen", f. 9, op. 2, d. 160, l. 50, 57, 61.
78. Ryska arkivet. T. 13 (2 – 3), sid. 268 – 269.
79. SLUTSKY B. A. Uk. cit., sid. 28.
80. ANDREEV L. G. Uk. cit., sid. 71.
Historiefrågor. – 2012. – Nr 5. – S. 39-54
Krinko Evgeniy Fedorovich – läkare historiska vetenskaper, biträdande direktör för institutet för socioekonomisk och humanitär forskning vid Ryska vetenskapsakademins södra vetenskapliga centrum; Tazhidinova Irina Gennadievna – kandidat för historiska vetenskaper, docent vid Kuban State University.
- I kontakt med 0
- Google+ 0
- OK 0
- Facebook 0
