Små folk i Kaukasus. Folk i Kaukasus

MED

TILL

MED

TILL

OCH

TILL

MED

OCH

TILL

HANDLA OM

OCH

MED

HANDLA OM

OCH

TILL

OCH

MED

OCH

HANDLA OM

OCH

jag

OCH

TILL

OCH

MED

OCH

jag

TILL

Vågrätt:
Italiensk hårdost - PARMESAN
Strandattraktioner i ett ord - VATTENLAND
Ond AVSIKT kriminell
Paj av "kaukasisk nationalitet" - CHEBUREK
Floden i Altai, vänster biflod till Ob - ANUY
Den antika grekiska motsvarigheten till den antika romerska Mars - ARES
Stressskifte i musik - SYNKOPE
Fästningen tagen av Suvorov - ISMAIL
Grunden för programmet är GRUND
Friidrottstävlingar - SPRINGA
Typ eller typ av varor, produkter - LEVERANTÖRSKODER
Små människor i Kaukasus - ABAZINER
Anagram för ordet "anjon" - JOHN
Vad står bokstaven "N" för i förkortningen NHL - NATION
Det vardagliga namnet på maten är HARCHI
"Lön" för en student vid institutet - STIPENDIUM
Granne till libanesiska och egyptiska - JUDISKA

Vertikalt:
Hippodromen spektakel - HÄSTKAPPLÖPNING
Svenskt bilmärke - SAAB
Härskare i det antika Persien - SATRAP
Utmattad av sysslolöshet - LEDA
Djur från hjortfamiljen - AXEL
Kostya skriver, Valera sjunger (efternamn) - MELADZE
En av städerna i Kazakstan - EN VIK
Det beslut som stämman tar är UPPLÖSNING
älskarinna, härskare - HERRE
"Kalevala" (finsk kompositör) - SIBELIUS
Stad och hamn i Japan - NAGASAKI
Den centrala staden Khakassia - ABAKAN
Vem ger straffen? MEDLARE
Ryssar, bulgarer och ukrainare (totalt) - SLAVER
Att vända blad med textuppfattning - LÄSNING
En släkting till bighornsfåret - ARKHAR

PARMESAN - En ost gjord av skummjölk, som vanligtvis används som smaksättare för pasta.

AVSIKT - En överlagd avsikt att göra något.

CHEBUREK - En platt paj gjord av osyrad deg, stekt i olja, fylld med lammfärs och kryddiga kryddor.

SYNCOPE - Att flytta musikalisk stress från ett starkt till ett svagt beat (i musik).

SYNKOP - Förlust av ett eller flera ljud i mitten av ett ord (inom lingvistik).

GRUND - 1. Uppsättningen av historiskt bestämda produktionsförhållanden som bildar samhällets ekonomiska struktur och bestämmer överbyggnadens karaktär. 2. Samma som: bas.

KÖR - 1. Åtgärd enligt värde. verb: springa, springa. 2. Idrottstävling. // Löpövning. 3. överföring Snabb, mjuk rörelse, rörelse, flöde.

ARTIKEL - 1. Typ av produkt, produkt. 2. Dess digitala eller bokstavsbeteckning.

ARTIKEL - föråldrad. 1. En separat artikel, kapitel eller stycke. lag, ordning, avtal osv.

ARTIKEL - föråldrad. 1. Vapenteknik.

ABAZINS pl. 1. Människorna i den etno-lingvistiska gruppen Abkhaz-Adyghe, som utgör ursprungsbefolkning Karachay-Cherkessia och Adygea. 2. Representanter för detta folk.

NATION - 1. En historiskt etablerad stabil gemenskap av människor, som uppstod på grundval av ett gemensamt språk, territorium, ekonomiskt liv, såväl som på grundval av något specifikt endast för av denna etniska grupp, frivilligt och naturligt accepterat av all nationell kultur och nationellt intresse som bildas på dess grund. 2. Stat, land.

HARCHI pl. upp ner Mat, mat, ätbart.

STIPENDIER - Vanligt kontantbidrag ges till studenter läroanstalter, samt personer som studerar i forskarskola och forskarstudier.

JUDDE - se judar.

HÄSTLOPP pl. Ridhästtävlingar.

SATRP - 1. Härskare över en region, provins i forntida Persien och ett antal andra forntida öststater. 2. överföring En despotisk administratör som inte respekterar lagarna.

TRÅDEDOM - 1. Ett smärtsamt sinnestillstånd orsakat av bristande aktivitet eller intresse för miljön. 2. Uppgivenhet, melankoli, regerande någonstans, orsakad av monotonin i situationen, brist på affärer, intresse för miljön.

RESOLUTION - 1. En resolution antagen som ett resultat av en diskussion om något. fråga (vid ett möte, kongress, etc.). 2. Beslut, order av chefen i form av en underskrift på affärspapper. 3. Den sista delen av domen.

LORD - Kvinna. till substantiv: herre.

SKILJEMANNEN - 1. En som agerar som medlare i en tvist och löser komplexa frågor; medlare. 2. En tjänsteman som överväger egendomstvister mellan olika företag, institutioner, organisationer; medlem i skiljeförfarandet. 3. Domare vid idrottstävlingar.

SLAVSER pl. 1. En av de största grupperna av folk besläktade i språk och kultur i de östra och centrala delarna av Europa och i den asiatiska delen av Ryssland, som utgör tre grenar: östslaviska (ryssar, ukrainare, vitryssar), västslaviska (polacker, tjecker, slovaker, lusatier) och sydslaviska (bulgarer, serber, slovener, makedonier). 2. Representanter för denna grupp av folk.

LÄSNING Ons. 1. Handlingsprocess enligt mening. verb: läsa (1-,7). 2. Ämne för undervisning i läsförmåga. 3. Vad de läser; läsbar text. 4. Muntlig presentation av något; föreläsning.

ARKHAR - Vilda fjällfår.

Kaukasus - en mäktig bergskedja som sträcker sig från väst till öst från Azovsjön till Kaspiska havet. I de södra utlöparna och dalarna slagit sig ned Georgien och Azerbajdzjan , V i den västra delen går dess sluttningar ner till den ryska Svarta havets kust. Folken som diskuteras i den här artikeln bor i bergen och vid foten av de norra sluttningarna. Administrativt territorium Norra Kaukasus fördelat på sju republiker : Adygea, Karachay-Cherkessia, Kabardino-Balkaria, Nordossetien-Alania, Ingushetien, Tjetjenien och Dagestan.

Utseende Många ursprungsbefolkningar i Kaukasus är homogena. Dessa är ljushyade, övervägande mörka ögon och mörkhåriga personer med skarpa ansiktsdrag, en stor ("puckelryggig") näsa och smala läppar. Högländare är vanligtvis högre än lågländare. Bland Adyghe-folket Blont hår och ögon är vanliga (möjligen som ett resultat av blandning med människor av Östeuropa), A hos invånare i kustregionerna Dagestan och Azerbajdzjan man kan känna en blandning av å ena sidan iranskt blod (smala ansikten) och å andra sidan centralasiatiskt blod (små näsor).

Det är inte för inte som Kaukasus kallas Babylon - nästan 40 språk är "blandade" här. Forskare lyfter fram Västra, östliga och sydkaukasiska språk . På västra kaukasiska, eller Abkhaz-Adyghe, De säger Abkhazier, Abaziner, Shapsugs (bor nordväst om Sochi), Adygeis, Circassians, Kabardians . Östkaukasiska språk omfatta Nakh och Dagestan.Till Nakh omfatta Ingush och Tjetjenien, A Dagestani De är indelade i flera undergrupper. Den största av dem är Avaro-Ando-Tsez. dock Avar- språket för inte bara avarerna själva. I Norra Dagestan liv 15 små nationer , som var och en bara bor i några få närliggande byar belägna i isolerade höga bergsdalar. Dessa folk talar olika språk, A Avar för dem är språket för interetnisk kommunikation , det studeras i skolor. I södra Dagestan ljud Lezgin språk . Lezgins leva inte bara i Dagestan, utan också i regionerna i Azerbajdzjan som gränsar till denna republik . Hejdå Sovjetunionen var en enda stat var en sådan uppdelning inte särskilt märkbar, men nu, när statsgränsen har passerat mellan nära släktingar, vänner, bekanta, upplever folket det smärtsamt. Lezgin-språk som talas : Tabasarans, Aguls, Rutuls, Tsakhurs och några andra . I centrala Dagestan segra Dargin (särskilt talas det i den berömda byn Kubachi) och Lak språk .

Turkiska folk lever också i norra Kaukasus - Kumyks, Nogais, Balkars och Karachais . Det finns bergsjudar-tats (i D Agestan, Azerbajdzjan, Kabardino-Balkaria ). Deras tunga Tat , refererar till iransk grupp Indoeuropeisk familj . I den iranska gruppen ingår också ossetiskt .

Fram till oktober 1917 nästan alla språk i norra Kaukasus var oskrivna. På 20-talet för språken för de flesta kaukasiska folken, utom för de minsta, utvecklade de alfabet på latinsk basis; Ett stort antal böcker, tidningar och tidskrifter gavs ut. På 30-talet Det latinska alfabetet ersattes av alfabet baserade på ryska, men de visade sig vara mindre lämpliga för att överföra kaukasiers talljud. Nu för tiden lokala språk Böcker, tidningar och tidskrifter publiceras, men litteratur på ryska läses fortfarande av ett större antal människor.

Totalt, i Kaukasus, om man inte räknar nybyggarna (slaver, tyskar, greker, etc.), finns det mer än 50 stora och små ursprungsfolk. Ryssar bor också här, främst i städer, men delvis i byar och kosackbyar: i Dagestan, Tjetjenien och Ingusjien är detta 10-15% av den totala befolkningen, i Ossetien och Kabardino-Balkaria - upp till 30%, i Karachay-Cherkessia och Adygea - upp till 40-50%.

Av religion, majoriteten av ursprungsbefolkningen i Kaukasus -muslimer . dock osseter för det mesta Ortodox , A Bergsjudar utövar judendom . Under lång tid samsades traditionell islam med förmuslimska, hedniska traditioner och seder. I slutet av 1900-talet. I vissa regioner i Kaukasus, främst i Tjetjenien och Dagestan, blev wahhabismens idéer populära. Denna rörelse, som uppstod på den arabiska halvön, kräver strikt efterlevnad av islamiska levnadsnormer, avvisande av musik, dans och motsätter sig kvinnors deltagande i offentligt liv.

KAUKASISK BEHANDLING

Traditionella ockupationer av folken i Kaukasus - åkerbruk och transhumance . Många byar i Karachay, Ossetian, Ingush och Dagestan är specialiserade på att odla vissa typer av grönsaker - kål, tomater, lök, vitlök, morötter m.m. . I bergsområden Karachay-Cherkessia och Kabardino-Balkaria domineras av transhumance får- och getuppfödning; Tröjor, mössor, sjalar etc. stickas av ull och dun av får och getter.

Näring olika nationer Kaukasus är väldigt likt. Dess grund är spannmål, mejeriprodukter, kött. Den sistnämnda är 90% lamm, bara osseter äter fläsk. Nötkreatur slaktas sällan. Det är sant att överallt, särskilt på slätten, föds det upp mycket fjäderfä - kycklingar, kalkoner, ankor, gäss. Adyghe och Kabardians vet hur man lagar fjäderfä bra och på en mängd olika sätt. De berömda kaukasiska kebaberna tillagas inte särskilt ofta - lamm antingen kokas eller stuvas. Fåren slaktas och slaktas enligt strikta regler. Medan köttet är färskt, gör de det från tarmarna, magen och slaktbiprodukter. olika typer kokt korv, som inte kan lagras under lång tid. En del av köttet torkas och torkas för lagring i reserv.

Grönsaksrätter är atypiska för det nordkaukasiska köket, men grönsaker äts hela tiden - färska, inlagda och inlagda; de används också som fyllning för pajer. I Kaukasus älskar de varma mejerirätter - de späder ostsmulor och mjöl i smält gräddfil, dricker kyld fermenterad mjölkprodukt - ayran. Den välkända kefiren är en uppfinning av de kaukasiska högländarna; den är fermenterad med speciella svampar i vinskinn. Karachaierna kallar denna mejeriprodukt " gypy-ayran ".

I en traditionell festmåltid ersätts bröd ofta med andra typer av mjöl- och flingrätter. Först av allt detta olika spannmål . I västra Kaukasus , till exempel, med alla rätter, äter de brant kött mycket oftare än bröd. hirs eller majsgröt .I östra Kaukasus (Tjetjenien, Dagestan) den mest populära mjölrätten - khinkal (degbitar kokas i köttbuljong eller helt enkelt i vatten och äts med sås). Både gröt och khinkal kräver mindre bränsle för matlagning än att baka bröd, och är därför vanliga där ved är en bristvara. På höglandet , bland herdar, där det finns mycket lite bränsle, är huvudfödan gröt - grovt mjöl stekt tills det är brunt, som blandas med köttbuljong, sirap, smör, mjölk eller, i extrema fall, bara vatten. Bollar görs av den resulterande degen och äts med te, buljong och ayran. Olika typer av mat har stor vardags- och rituell betydelse i det kaukasiska köket. pajer - med kött, potatis, rödbetor och naturligtvis ost .Bland osseterna , till exempel, en sådan paj kallas " fydia n". På festbordet måste det finnas tre "walibaha"(pajer med ost), och de är placerade så att de är synliga från himlen till St. George, som osseterna särskilt vördar.

På hösten förbereder sig hemmafruar sylt, juice, sirap . Tidigare ersattes socker med honung, melass eller kokt druvjuice när man gjorde godis. Traditionell kaukasisk söt - halva. Den är gjord av rostat mjöl eller spannmålsbollar stekta i olja, med smör och honung (eller sockersirap). I Dagestan förbereder de en slags flytande halva - urbech. Rostad hampa, lin, solrosfrön eller aprikoskärnor mals med vegetabilisk olja utspädd i honung eller sockersirap.

Utmärkt druvvin görs i norra Kaukasus .osseter under en lång tid brygga kornöl ; bland Adygeis, Kabardins, Circassians och turkiska folken ersätter honom buza eller maxym a, - en typ av lättöl gjord av hirs. En starkare buza erhålls genom att tillsätta honung.

Till skillnad från sina kristna grannar - ryssar, georgier, armenier, greker - bergsfolk i Kaukasus ät inte svamp, men samla vilda bär, vilda päron, nötter . Jakt, en favoritsysselsättning bland bergsbestigarna, har nu förlorat sin betydelse, eftersom stora delar av bergen är ockuperade av naturreservat och många djur, som bison, ingår i den internationella röda boken. Det finns många vildsvin i skogarna, men de jagas sällan, eftersom muslimer inte äter fläsk.

KAUKASISKA BYAR

Sedan urminnes tider, invånare i många byar förutom Lantbruk var förlovade hantverk . Balkars var kända som skickliga murare; Laks tillverkade och reparerade metallprodukter, och på mässor - unika centra för det offentliga livet - uppträdde de ofta invånare i byn Tsovkra (Dagestan), som bemästrade konsten att cirkusvandrare. Folkhantverk i norra Kaukasus känd långt utanför dess gränser: målad keramik och mönstrade mattor från Lak-byn Balkhar, träföremål med metallsnitt från Avar-byn Untsukul, silversmycken från byn Kubachi. I många byar, från Karachay-Cherkessia till norra Dagestan , är förlovade tova ull - göra burka och filtmattor . Bourke A- en nödvändig del av bergs- och kosackkavalleriutrustning. Det skyddar mot dåligt väder inte bara när du kör - under en bra burka kan du gömma dig från dåligt väder, som i ett litet tält; det är helt oumbärligt för herdar. I byarna i södra Dagestan, särskilt bland lezginerna , göra underbara luggmattor , högt värderad över hela världen.

Forntida kaukasiska byar är extremt pittoreska . Stenhus med platta tak och öppna gallerier med snidade pelare byggs tätt intill varandra längs de smala gatorna. Ofta är ett sådant hus omgivet av försvarsmurar, och bredvid det reser sig ett torn med smala kryphål - tidigare gömde sig hela familjen i sådana torn under fiendens räder. Numera överges tornen som onödiga och förstörs så småningom, så att det pittoreska så småningom försvinner, och nya hus byggs av betong eller tegel, med inglasade verandor, ofta två eller till och med tre våningar höga.

Dessa hus är inte så originella, men de är bekväma, och deras inredning är ibland inte annorlunda från staden - ett modernt kök, rinnande vatten, värme (även om toaletten och till och med tvättstället ofta finns på gården). Nya hus används ofta bara för att underhålla gäster, och familjen bor antingen på bottenvåningen eller i ett gammalt hus som gjorts om till ett slags vardagsrumskök. På vissa ställen kan du fortfarande se ruinerna av gamla fästningar, murar och befästningar. På ett antal platser finns kyrkogårdar med uråldriga, välbevarade gravkryptor.

SEMESTER I EN BERGBY

Högt uppe i bergen ligger Iez-byn Shaitli. I början av februari, när dagarna blir längre och för första gången på vintern, berör solens strålar sluttningarna av berget Chora, som tornar upp sig ovanför byn, till Shaitli fira högtiden Igby ". Detta namn kommer från ordet "ig" - det här är namnet som ges till yezy, en bakad brödring, som liknar en bagel, med en diameter på 20-30 cm. För Igbi-semestern bakas sådant bröd i alla hem, och ungdomar förbereder kartong- och lädermasker och kostymer för kläder..

Semesterns morgon anländer. En grupp "vargar" går ut på gatorna - killar klädda i fårskinnsrockar vända utåt med päls, med vargmasker i ansiktet och träsvärd. Deras ledare bär en vimpel gjord av en pälsremsa, och de två starkaste männen bär en lång stång. "Vargar" går runt i byn och samlar in hyllning från varje gård - semesterbröd; de är uppträdda på en stång. Det finns andra mummers i truppen: "troll" i kostymer gjorda av mossa och tallgrenar, "björnar", "skelett" och till och med moderna karaktärer, till exempel "poliser", "turister". Mumrarna spelar roliga siennas, mobbar publiken, de kan kasta dem i snön, men ingen blir förolämpad. Sedan dyker "quidili" upp på torget, som symboliserar det gångna året, vintern som går. Killen som porträtterar denna karaktär är klädd i en lång mantel gjord av skinn. En stång sticker ut ur ett hål i manteln, och på den sitter huvudet på en "quid" med en fruktansvärd mun och horn. Skådespelaren, omedveten om publiken, kontrollerar sin mun med hjälp av strängar. "Quidili" klättrar upp på en "tribun" gjord av snö och is och håller ett tal. Han önskar alla goda människor lycka till på det nya året, och övergår sedan till händelserna under det gångna året. Han namnger de som begick dåliga handlingar, var sysslolösa, huliganer och "vargarna" tar tag i "skyldiga" och drar dem till floden. Oftare än inte släpps de halvvägs, bara för att rullas ut i snön, men vissa kan doppas i vatten, fast bara benen. Tvärtom, "quidili" gratulerar dem som har utmärkt sig genom goda gärningar och ger dem en munk från stången.

Så fort "quidly" lämnar podiet, kastar mumsarna mot honom och drar honom upp på bron över floden. Där "dödar" ledaren för "vargarna" honom med ett svärd. En kille som spelar "quidili" under en mantel öppnar en gömd flaska med färg och "blod" rinner rikligt på isen. Den "dödade" läggs på en bår och bärs högtidligt bort. På en avskild plats klär sig mumsarna av sig, delar de återstående baglarna mellan sig och går med i det glada folket, men utan masker och kostymer.

TRADITIONELL DRÄKT K A B A R D I N C E V I C H E R K E S O V

Adygs (Kabardier och tjerkassier) har länge ansetts vara modetrendsättare i norra Kaukasus, och därför hade deras traditionella dräkt ett märkbart inflytande på närliggande folks kläder.

Herrdräkt av kabarder och tjerkassier utvecklades i en tid då män spenderade en betydande del av sina liv på militära kampanjer. Ryttaren kunde inte vara utan lång burka : det ersatte hans hem och säng på vägen, skyddade honom från kyla och värme, regn och snö. En annan typ av varma kläder - fårskinnsrockar, de bars av herdar och äldre män.

Ytterkläder serverades också Circassian . Den var gjord av tyg, oftast svart, brunt eller grått, ibland vitt. Innan livegenskapet avskaffades hade endast prinsar och adelsmän rätt att bära vita cirkassiska rockar och burka. På båda sidor av bröstet på en Circassian sydde fickor för trägasrör i vilka vapenladdningar förvarades . Ädla kabardier, för att bevisa sin djärvhet, bar ofta en trasig tjerkassisk rock.

Under den tjerkassiska rocken, över undertröjan, bar de beshmet - kaftan med hög ståkrage, långa och smala ärmar. Representanter för överklassen sydde beshmets av bomull, siden eller fint ulltyg, bönder - från hemgjord tyg. Beshmet för bönder var hem- och arbetskläder, och den tjerkassiska rocken var festlig.

Huvudbonad anses vara den viktigaste delen av herrkläder. Den bars inte bara för att skydda mot kyla och värme, utan också för "heder". Vanligtvis sliten pälsmössa med tygbotten ; i varmt väder - filthatt med bred brätte . Vid dåligt väder kastade de en hatt över hatten tyg huva . Ceremoniella huvor dekorerades galloner och guldbroderier .

Prinsar och adelsmän bar röda marockoskor dekorerade med fläta och guld , och bönderna - grova skor gjorda av råskinn. Det är ingen slump det folkvisor Bönders kamp med feodalherrar kallas kampen för "råhudskor med marockoskor."

Traditionell damdräkt av kabardier och tjerkasser speglade sociala skillnader. Underkläderna var lång skjorta i siden eller bomull, röd eller orange . De satte den på en skjorta kort kaftan, trimmad med gallon, med massiva silverspännen Och. Dess snitt liknade en mans beshmet. På toppen av kaftanen - lång klänning . Den hade en slits framtill, genom vilken man kunde se undertröjan och kaftanens dekorationer. Kostymen kompletterades bälte med silverspänne . Endast kvinnor av ädelt ursprung fick bära röda klänningar..

Äldre bar bomull quiltad kaftan , A ung enligt lokal sed, du skulle inte ha varma ytterkläder. Endast deras yllesjal skyddade dem från kylan.

Hattar ändras beroende på kvinnans ålder. Flicka åkte bär huvudduk eller barhuvad . När det gick att matcha henne tog hon på sig "guldmössa" och bar den tills hennes första barn föddes .Kepsen var dekorerad med guld- och silverfläta ; botten var gjord av tyg eller sammet, och toppen kröntes med en silverkon. Efter ett barns födelse bytte en kvinna sin hatt mot en mörk halsduk ; ovan en sjal kastades vanligtvis över honom för att täcka hans hår . Skor var gjorda av läder och marocko, och semesterskor var alltid röda.

KAUKASISK BORDETIKETT

Folken i Kaukasus har alltid lagt stor vikt vid att observera bordstraditioner. De grundläggande kraven för traditionell etikett har bevarats till denna dag. Maten var tänkt att vara måttlig. Inte bara frosseri, utan också "multiple eating" fördömdes. En av författarna av vardagslivet för folken i Kaukasus noterade att ossetierna är nöjda med en sådan mängd mat, "med vilken en europé knappast kan existera på länge." Detta gällde särskilt för alkoholhaltiga drycker. Bland tjerkassarna ansågs det till exempel vara ohederligt att bli berusad under besök. Att dricka alkohol var en gång besläktat med en helig ritual. "De dricker med stor högtidlighet och respekt... alltid med huvudet nakna som ett tecken på den högsta ödmjukhet", rapporterade en italiensk resenär på 1400-talet om tjerkassarna. J. Interiano.

Kaukasisk fest – en sorts föreställning där allas beteende beskrivs i detalj: män och kvinnor, äldre och yngre, värdar och gäster. Som regel även om måltiden ägde rum i hemkretsen, män och kvinnor satt inte tillsammans vid samma bord . Männen åt först, följt av kvinnorna och barnen. Men på helgdagar fick de äta samtidigt, men i olika rum eller vid olika bord. De äldre och de yngre satt inte heller vid samma bord, och om de satte sig ner, så i den fastställda ordningen - de äldre i den "övre" änden, de yngre vid den "nedre" änden av bordet. gamla dagar, till exempel bland kabardierna, stod de yngre bara vid murarna och tjänade de äldre; De kallades på det sättet - "stötta upp väggarna" eller "stå ovanför våra huvuden."

Chefen för festen var inte ägaren, utan den äldsta av de närvarande - "toastmastern". Detta adyghisk-abkhaziska ord har blivit utbrett, och nu kan det höras utanför Kaukasus. Han skålade och gav ordet; Toastmastern hade assistenter vid de stora borden. I allmänhet är det svårt att säga vad de gjorde mer vid det kaukasiska bordet: de åt eller gjorde rostat bröd. Skålarna var överdådiga. Egenskaperna och förtjänsterna hos personen de talade om hyllades till skyarna. Den ceremoniella måltiden avbröts alltid av sånger och danser.

När de fick en respekterad och kär gäst, gjorde de alltid ett offer: de slaktade antingen en ko eller en bagge eller en kyckling. Sådan "utgjutelse av blod" var ett tecken på respekt. Forskare ser i den ett eko av den hedniska identifieringen av gästen med Gud. Det är inte för inte som tjerkasserna har ett talesätt: "En gäst är Guds budbärare." För ryssar låter det ännu mer bestämt: "En gäst i huset - Gud i huset."

Både vid ceremoniella och vardagliga högtider lades stor vikt vid utdelningen av kött. De bästa, hedervärda pjäserna gavs till gäster och äldste. U Abkhazier huvudgästen presenterades med ett skulderblad eller lår, den äldsta - ett halvt huvud; på Kabardier de bästa bitarna ansågs vara den högra huvudhalvan och det högra skulderbladet, samt fågelns bröst och navel; på Balkarier - höger skulderblad, lårbensdel, leder i bakbenen. Andra fick sina andelar i tjänstgöringsordning. Djurkroppen var tänkt att styckas i 64 bitar.

Om ägaren märkte att hans gäst slutade äta av anständighet eller förlägenhet, gav han honom ytterligare en hedervärd andel. Att vägra ansågs oanständigt, hur välmat man än var. Värden slutade aldrig äta före gästerna.

Bordsetikett tillhandahålls för standardformler för inbjudan och avslag. Så lät de till exempel bland osseterna. De svarade aldrig: "Jag är mätt", "Jag är mätt." Du borde ha sagt: "Tack, jag skäms inte, jag behandlade mig själv bra." Att äta all mat som serverades på bordet ansågs också vara oanständigt. Ossetierna kallade disken som förblev orörda "andelen av den som dukar av bordet." Den berömda forskaren i norra Kaukasus VF Muller sa att i osseternas fattiga hus observeras bordsetiketten mer strikt än i den europeiska adelns förgyllda palats.

Under högtiden glömde de aldrig Gud. Måltiden började med en bön till den Allsmäktige, och varje skål, varje god önskan (till ägaren, huset, toastmastern, de närvarande) - med uttalet av hans namn. Abkhazierna bad Herren att välsigna den ifrågavarande; bland tjerkasserna, på en festival, säg, angående byggandet av ett nytt hus, sade de: "Må Gud göra denna plats lycklig," etc.; Abkhazierna använde ofta följande tabellönskemål: "Må både Gud och människor välsigna dig" eller helt enkelt: "Må folk välsigna dig."

Kvinnor deltog enligt traditionen inte i herrfesten. De kunde bara servera de som festade i gästrummet - "kunatskaya". Bland vissa folk (bergsgeorgier, abkhazier, etc.) kom husets värdinna ibland fortfarande ut till gästerna, men bara för att utropa en skål till deras ära och omedelbart gå.

FEST FÖR PLÖVERNAS ÅTERKOMMANDE

Den viktigaste händelsen i en bondes liv är plöjning och sådd. Bland folken i Kaukasus åtföljdes början och slutförandet av dessa verk av magiska ritualer: enligt populära övertygelser var de tänkta att bidra till en riklig skörd.

Cirkassarna gick till fältet samtidigt - hela byn eller, om byn var stor, längs gatan. De valde en "senior plogman", bestämde en plats för lägret och byggde hyddor. Det var här de installerade " plöjarnas fana - en stolpe på fem till sju meter med en bit gult material fäst vid den. Den gula färgen symboliserade mogna majsöron, längden på stolpen symboliserade storleken på den framtida skörden. Därför försökte de göra "bannern" så lång som möjligt. Den var vaksamt bevakad för att inte plogmän från andra läger skulle stjäla den. De som förlorade "bannern" hotades av missväxt, men kidnapparna hade tvärtom mer spannmål.

Den första fåran lades av den lyckligaste spannmålsodlaren. Före detta översköljdes åkermarken, tjurarna och plogen med vatten eller buza (en berusande dryck gjord av spannmål). De hällde också buza på det första inverterade jordlagret. Plogmännen slet av varandras hattar och kastade dem på marken så att plogen kunde plöja dem under. Man trodde att ju fler mössor det fanns i den första fåran, desto bättre.

Under hela vårarbetet bodde plogmännen i lägret. De arbetade från gryning till skymning, men ändå fanns det tid för glada skämt och lekar. Så efter att ha besökt byn i hemlighet, stal killarna en hatt från en tjej från en adlig familj. Några dagar senare återvändes hon högtidligt, och familjen till "offret" organiserade mat och dans för hela byn. Som svar på stölden av hatten stal bönderna som inte gick till fältet ett plogbälte från lägret. För att "rädda bältet" fördes mat och dryck till huset där det gömdes som en lösen. Det bör tilläggas att en rad förbud är förknippade med plogen. Till exempel kunde du inte sitta på den. "Gärningsmannen" misshandlades med nässlor eller bands vid hjulet på en vagn som kastades över på sidan och snurrade runt. Om en ”främling” satt på plogen, inte från sitt eget läger, krävdes lösen av honom.

Det berömda spelet " skamfulla kockar." En "kommission" valdes, och den kontrollerade kockarnas arbete. Om några försummelser hittades fick anhöriga ta med godsaker till fältet.

Adygerna firade särskilt högtidligt slutet på sådden. Kvinnor förberedde buza och olika rätter i förväg. För skyttetävlingar gjorde snickare ett speciellt mål - kabak ("kabak" på vissa turkiska språk är en typ av pumpa). Målet såg ut som en grind, bara liten. Träfigurer av djur och fåglar hängdes på ribban och varje figur representerade ett specifikt pris. Flickorna arbetade med masken och kläderna till agegafe ("dansande get"). Azhegafe var semesterns huvudperson. Hans roll spelades av en kvick, glad man. Han tog på sig en mask, en omvänd päls, band en svans och ett långt skägg, krönte sitt huvud med gethorn och beväpnade sig med en träsabel och en dolk.

Högtidligt, på dekorerade kärror, återvände plogmännen till byn . På den främre vagnen fanns en "banner", och på den sista fanns ett mål. Ryttare följde processionen och sköt på krogen i full galopp. För att göra det svårare att träffa figurerna gungades målet speciellt.

Under hela resan från fältet till byn underhöll agegafen folket. Han kom undan med även de mest vågade skämten. Islams tjänare, som betraktade agegafens friheter som hädelse, förbannade honom och deltog aldrig i högtiden. Men denna karaktär var så älskad av adygamerna att de inte uppmärksammade prästernas förbud.

Innan man nådde byn stannade processionen. Plogmännen anlade en plattform för gemensamma måltider och lekar och använde en plog för att göra en djup fåra runt den. Vid den här tiden gick agegafen runt i hus och samlade godsaker. Han åtföljdes av sin "fru", vars roll spelades av en man klädd i kvinnokläder. De spelade ut roliga scener: till exempel föll agegafen död, och för hans "uppståndelse" krävde de en godbit av husets ägare, etc.

Semestern varade i flera dagar och åtföljdes av riklig mat, dans och skoj. På finaldagen var det hästkapplöpningar och ridning.

På 40-talet XX-talet semestern för plogmännens återkomst försvann från tjerkassernas liv . Men en av mina favoritkaraktärer - agegafe - och nu kan man ofta hitta på bröllop och andra högtider.

HANCEGUACHE

Kan den vanligaste spaden bli en prinsessa? Det visar sig att detta händer.

Cirkasserna har en ritual för att göra regn, kallad "khanieguashe" . "Khanie" betyder "spade" på Adyghe, "gua-she" betyder "prinsessa", "älskarinna". Ceremonin genomfördes vanligtvis på fredagen. Unga kvinnor samlades och gjorde en prinsessa av en träskyffel för att vinna spannmål: de fäste en tvärstång i handtaget, klädde spaden i kvinnokläder, täckte den med en halsduk och band den. "Halsen" var dekorerad med ett "halsband" - en rökt kedja på vilken kitteln hängdes över eldstaden. De försökte ta henne från ett hus där det hade inträffat fall av dödsfall till följd av blixtnedslag. Om ägarna motsatte sig blev kedjan ibland till och med stulen.

Kvinnorna, alltid barfota, tog fågelskrämman i "händerna" och gick runt på alla byns gårdar med sången "Gud, i ditt namn leder vi Hanieguache, sänd oss regn." Husmödrarna tog fram godsaker eller pengar och hällde vatten över kvinnorna och sa: "Gud, ta emot det välvilligt." De som gav magra offer till Hanieguash blev fördömda av sina grannar.

Gradvis ökade processionen: kvinnor och barn från gårdarna dit Hanieguache "fördes" anslöt sig till den. Ibland bar de mjölksilar och färskost med sig. De hade en magisk betydelse: lika lätt som mjölk passerar genom en sil ska det regna från molnen; ost symboliserade fuktmättad jord.

Efter att ha gått runt i byn bar kvinnorna fågelskrämman till floden och placerade den på stranden. Det var dags för rituella bad. De rituella deltagarna tryckte ner varandra i floden och sköljde över varandra med vatten. De försökte särskilt släcka unga gifta kvinnor med små barn.

Black Sea Shapsugs kastade sedan gosedjuret i vattnet och efter tre dagar de drog ut den och bröt den. Kabardierna förde fågelskrämman till byns centrum, bjöd in musiker och dansade runt Hanieguache fram till mörkret. Firandet avslutades med att sju hinkar vatten hälldes över gosedjuret.Istället fördes ibland en utklädd groda genom gatorna som sedan kastades i floden.

Efter solnedgången började en fest, där maten som samlats in från byn åts. Allmänt nöje och skratt hade en magisk betydelse i ritualen.

Bilden av Hanieguash går tillbaka till en av karaktärerna i den cirkassiska mytologin - älskarinna till floderna Psychoguashe. De vände sig till henne med en begäran om att skicka regn. Eftersom Hanieguache personifierade den hedniska vattengudinnan ansågs veckodagen då hon "besökte" byn som helig. Enligt folklig uppfattning var en olämplig handling som begicks denna dag en särskilt allvarlig synd.

Vädrets nycker är bortom mänsklig kontroll; torkan, liksom för många år sedan, besöker böndernas åkrar då och då. Och sedan går Hanieguashe genom Adyghe-byarna, ger hopp om snabbt och rikligt regn, och hejar på gamla och unga. Naturligtvis i slutet av 1900-talet. denna ritual uppfattas mer som underhållning, och främst barn deltar i den. Vuxna, som inte ens tror att regn kan göras på detta sätt, ger dem gärna godis och pengar.

ATALICITET

Om modern man frågade var barn skulle uppfostras, svarade han förvirrat: "Var om inte hemma?" Under antiken och tidig medeltid var den utbredd en sed när ett barn gavs till någon annans familj för att uppfostras direkt efter födseln . Denna sed registrerades bland skyterna, forntida kelter, tyskar, slaver, turkar, mongoler och några andra folk. I Kaukasus fanns det fram till början av 1900-talet. bland alla bergsfolk från Abchazien till Dagestan. Kaukasiska experter kallar det ett turkiskt ord "atalychestvo" (från "atalyk" - "som en far").

Så snart en son eller dotter föddes i en respekterad familj, skyndade sökande till tjänsten atalyk att erbjuda sina tjänster. Ju ädlare och rikare familjen var, desto villigare var den. För att komma före alla stals den nyfödda ibland. Man trodde att en atalyk inte skulle ha mer än en elev eller elev. Hans fru (atalychka) eller hennes släkting blev sjuksköterska. Ibland, med tiden, flyttade barnet från en atalyk till en annan.

De uppfostrade adopterade barn nästan på samma sätt som sina egna. Det fanns en skillnad: atalyk (och hela hans familj) ägnade mycket mer uppmärksamhet åt det adopterade barnet, han var bättre matad och klädd. När pojken fick lära sig att rida och sedan rida, använda dolk, pistol, gevär och jaga, tog de hand om honom mer noggrant än sina egna söner. Om det var militära sammandrabbningar med grannar tog atalyk tonåringen med sig och sydde ihop honom med sin egen kropp. Flickan presenterades för kvinnors arbete runt huset, lärt sig att brodera, invigd i krångligheterna i den komplexa kaukasiska etiketten och ingjutit accepterade idéer om kvinnlig heder och stolthet. En tentamen var på väg i hans föräldrars hus, och den unge mannen var tvungen att visa vad han hade lärt sig offentligt. Unga män återvände vanligtvis till sin far och mor när de nådde vuxen ålder (vid 16 års ålder) eller vid tidpunkten för äktenskapet (vid 18 års ålder); flickor är oftast tidigare.

Hela tiden som barnet bodde med atalyk såg han inte sina föräldrar. Därför i infödd hemåtervänder som till någon annans familj. Det gick år innan han vande sig vid sin far och mor, bröder och systrar. Men närhet till atalyks familj förblev hela livet, och enligt sed likställdes det med blod.

Återlämnande av eleven gav atalyk honom kläder, vapen och en häst. . Men han och hans fru fick ännu mer generösa gåvor från elevens far: flera nötkreatur, ibland till och med mark. En nära relation etablerades mellan båda familjerna, den så kallade konstgjorda relationen, inte mindre stark än blod.

Släktskap genom atalism etablerades mellan människor av lika social status - furstar, adelsmän, rika bönder; ibland mellan angränsande folk (abkhazier och mingrelier, kabardier och osseter, etc.). Furstefamiljer ingick dynastiska allianser på detta sätt. I andra fall överlämnade en högre rankad feodalherre ett barn för att uppfostras av en lägre rankad, eller en rik bonde överlämnade till en mindre välmående. Fadern till eleven gav inte bara gåvor till atalyk, utan gav honom också stöd, skyddade honom från fiender etc. På detta sätt utökade han kretsen av beroende människor. Atalyk gav upp en del av sin självständighet, men fick en beskyddare. Det är ingen slump att vuxna människor kan bli "elever" bland abkhazierna och tjerkasserna. För att mjölkförhållandet skulle anses erkänt, rörde "eleven" bröstet på atalyks fru med sina läppar. Bland tjetjenerna och ingusherna, som inte kände till någon uttalad social stratifiering, utvecklades inte atalismens sed.

I början av 1900-talet erbjöd forskare 14 förklaringar till atalismens ursprung. När som helst allvarliga förklaringar två kvar. Enligt den framstående ryska kaukasiska experten M. O. Kosven, atalychestvo - rest av avunculate (från latin avunculus - "mammas bror"). Denna sed var känd i gamla tider. Det har bevarats som en relik bland vissa moderna folk (särskilt i Centralafrika). Avunkulerande etablerade den närmaste kopplingen mellan barnet och hans morbror: enligt reglerna var det farbrorn som uppfostrade barnet. Men anhängare av denna hypotes kan inte svara på en enkel fråga: varför var det inte moderns bror, utan en främling som blev atalyk? En annan förklaring verkar mer övertygande. Utbildning i allmänhet och kaukasisk atalyism i synnerhet registrerades inte tidigare än vid tiden för upplösningen av det primitiva kommunala systemet och uppkomsten av klasser. Gamla släktband hade redan brutits, men nya hade ännu inte uppstått. Människor, för att skaffa sig anhängare, försvarare, mecenater, etc., etablerade konstgjorda släktskap. Atalism blev en av dess typer.

"SENIOR" OCH "JUNGER" I KAUKASUS

Artighet och återhållsamhet värderas högt i Kaukasus. Inte konstigt att Adyghe-ordspråket säger: "Sträva inte efter en hedersplats - om du förtjänar det kommer du att få det." Framförallt Adygeis, Circassians, Kabardians är kända för sin strikta moral . De lägger stor vikt vid sina utseende: Även i varmt väder är en jacka och en hatt oumbärliga klädesplagg. Du måste gå lugnt, prata långsamt och tyst. Det är meningen att du ska stå och sitta vackert, du kan inte luta dig mot väggen, korsa benen, än mindre slentrianmässigt sitta på en stol. Om en äldre person, till och med en fullständig främling, går förbi, måste du stå upp och buga.

Gästfrihet och respekt för äldre - hörnstenarna i kaukasisk etik. Gästen är omgiven av konstant uppmärksamhet: de kommer att tilldela det bästa rummet i huset, de kommer inte att lämna honom ensam för en minut - hela tiden tills gästen går och lägger sig, antingen ägaren själv eller hans bror, eller någon annan nära släkting kommer att vara med honom. Värden äter vanligtvis middag med gästen, kanske ansluter äldre släktingar eller vänner, men värdinnan och andra kvinnor sitter inte vid bordet - de serverar bara. De yngre medlemmarna i familjen kanske inte dyker upp alls, och att tvinga dem att sitta till bords med de äldre är helt otänkbart. De sitter vid bordet i accepterad ordning: i spetsen står toastmastern, det vill säga ledaren för festen (husets ägare eller den äldste bland de samlade), till höger om honom står hedersgästen , då i ordning efter tjänsteår.

När två personer går på gatan går den yngre vanligtvis till vänster om den äldre. . Om en tredje person, säg medelålders, ansluter sig till dem, flyttar den yngre sig till höger och lite bakåt, och den nya tar sin plats till vänster. De sitter i samma ordning på ett flygplan eller en bil. Denna regel går tillbaka till medeltiden, då människor gick omkring beväpnade, med en sköld på vänster hand, och den yngre var skyldig att skydda den äldre från ett eventuellt bakhållsattack.

Total:0
I kontakt med 0
Google+ 0
OK 0
Facebook 0